Köretek és harapnivalók
Csilis-vajas mártásban főtt garnéla
Adag 2
Összetevők
- 100 g Kerrygold valódi ír sózott vaj
- 10 nagy főtt garnélarák (fej nélkül)
- 1 chilipaprika (mag nélkül) vékonyra szeletelve
- 1 cukkini apróra vágva
- 1 maréknyi friss kakukkfű apróra vágva
- 1 maréknyi friss bazsalikom apróra vágva és egy kevés a díszítéshez
- 1 ek. vörös pesto
- 200 ml csirkealaplé
- 1 citrom leve
- só és frissen őrölt fekete bors
- 2 érett szilvaparadicsom meghámozva, kimagozva, szeletelve
- 1/2 édeskömény vékonyra szeletelve
Útmutató
Fűszerezze meg napjait ezzel az ellenállhatatlan rákétellel. Ez az egyszerű, de jellegzetes étel egy szempillantás alatt elkészíthető, egyszerű vacsorához és különleges alkalmakhoz is kiváló.
- Hevítsen 1 ek. Kerrygold vajat egy serpenyőben, majd párolja puhára a csilipaprikát és a cukkinit. Adja hozzá a kakukkfüvet, a bazsalikomot, a pesto szószt és a csirkealaplét, majd forralja fel. Főzze 2-3 percig.
- Adja hozzá a maradék Kerrygold vajat és a citromlevet, majd a sót és a frissen őrölt fekete borsot.
- Adja a szószhoz a paradicsomot, a garnélát és az édesköményt, és főzze 5 percig, hogy az édeskömény megpuhuljon.
- Öntse az egészet egy tálba, vagy tálalja vadrizságyon.
