Összetevők

  • 500 g önmagától megkelő liszt és egy kevés a tál lisztezéséhez
  • 2 tk. sütőpor
  • 120 g Kerrygold valódi ír sózott vaj
  • 120 g kristálycukor és egy kevés a díszítéshez
  • 2 tojás
  • 6 ek. tej és egy kevés a kenéshez
  • 150 g friss málna

Útmutató

Néha a legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek. Például a frissen sült házi pogácsa. Mindössze 12 perc alatt megsül, szóval rejtély, miért nem készítjük gyakrabban. A hagyományos receptet málnával tehetjük különlegessé.
  1. Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra, és lisztezzen be egy nagy sütőlemezt. Első lépésként keverje össze a lisztet és a sütőport egy nagy tálban. Kézzel nyomkodja bele a vajat addig, amíg a keverék durva kenyérmorzsa állagú nem lesz. Ezután keverje a morzsához a cukrot.
  2. Egy mérőpohárban habverővel keverje össze alaposan a tejet és a tojást. Öntse a morzsás keverékre, és késsel keverje össze alaposan, amíg egyenetlen tésztát nem kap. És most jöjjön a trükk. A legjobb összetevőt, azaz a málnát ne a már sült pogácsához adja hozzá, hanem keverje egyenesen a tésztába. Kézzel gyúrja össze a tésztát – a tálban ne maradjon semmi.
  3. Kissé lisztezze meg a tiszta munkafelületet, fordítsa ki a tésztát a tálból, és formázzon gömböt. Sodrófával nyújtsa ki a tésztát 2,5 cm vastagságúra. Egy 7,5 cm átmérőjű kiszúróval szaggassa ki a pogácsákat, és helyezze őket a sütőlemezre. A maradék tésztát gyúrja össze, nyújtsa ki, és ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy.
  4. Kenje meg a pogácsákat egy kevés tejjel, és szórjon rájuk cukrot. Tegye a sütőlemezt a sütő középső szintjére, és süsse 12-14 percig, amíg megdagadnak és a tetejük csodás aranybarnára sül.
  5. Tegye rácsra, hogy kissé lehűljön, de még melegen tálalja némi vaj és lekvár társaságában. Ha kísérletezni támad kedve, próbálja ki magas zsírtartalmú tejszínnel a délutáni tea stílusában?

További ötletekre kíváncsi?

A Kerrygold Instagram oldalának követése

ismerje meg

Hasonló receptek

Sütés

Ír zsömle („scones”)

A tökéletes ír zsömle két titkos összetevője a Kerrygold és egy adag sze...

Adag 3
Köretek és harapnivalók

Ír burgonyapüré („champ” vagy „colcannon”)

A jó öreg burgonya... egy igazán sokoldalú zöldség! Ezt a hagyományos rec...

Adag 4-6
Sütés

Csokoládés milliomos szelet

Karamell, csokoládé és vajas keksz. A sütemények szentháromsága. Ez a hag...

Adag 16
Főételek

Bárányborda vörösborral, rozmaringgal és fokhagymás vajjal

Pácolt bárányborda. Porhanyós és ízletes. Hozza ki belőle a legtöbbet ro...

Adag 4
Előételek

Csőben sült rák szódás barna kenyérrel és koktélparadicsommal

Ez a tengeri herkentyűs előétel kiváló nyitány a vacsorához. Minél friss...

Adag 4
Sütés

Málnás pogácsa

Néha a legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek. Például a frissen sült há...

Adag 4
Köretek és harapnivalók

Csilis-vajas mártásban főtt garnéla

Fűszerezze meg napjait ezzel az ellenállhatatlan rákétellel. Ez az egyszerű...

Adag 2