Összetevők

  • 8 vékony szelet szódás barna kenyér
  • 50 g (4 ek.) szobahőmérsékletű Kerrygold valódi ír sózott vaj
  • 1 érett avokádó
  • kifacsart citrom leve
  • 4 ek. (¼ bögre) majonéz
  • 200 g (1 bögre) friss fehér rákhús
  • 8 piros koktélparadicsom
  • 8 sárga koktélparadicsom
  • 2 tk. friss bazsalikom apróra vágva
  • 1 ek. olívaolaj
  • Az öntethez

  • 1 ek. majonéz
  • 1 ek. víz
  • Kifacsart citrom leve
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • Madársaláta-levelek a tálaláshoz

Útmutató

Ez a tengeri herkentyűs előétel kiváló nyitány a vacsorához. Minél frissebb fehér rákhúst használjon. Ha le szeretné nyűgözni vacsoravendégeit, készítse homárral. Süssön egy hagyományos szódás barna kenyeret, és vágja minél vékonyabb szeletekre. A „pumpernickel” rozskenyér kiváló alternatíva.
  1. Egy 6 cm-es, sima felületű kiszúróval vagy formázógyűrűvel vágjon ki 8 kört a kenyérszeletekből. Kenje meg vajjal, majd helyezzen egyet a kiszúró aljára.
  2. Vágja félbe az avokádót, vegye ki a magot, kanalazza ki a gyümölcs húsát, majd kockázza fel. Tegye egy tálba, és keverje össze a citromlével és a majonézzel. Forgassa bele a rákot, és sózza, borsozza ízlés szerint. Kenjen egy réteg rákot és avokádós majonézt a megvajazott kenyerekre. A massza felét használja fel. Helyezze rájuk a maradék megvajazott kenyeret, majd erre a maradék rákot és avokádós keveréket.
  3. Kockázza fel és tegye egy tálba a koktélparadicsomot, majd keverje hozzá a bazsalikomot és az olívaolajat.,. Sózza és borsozza ízlés szerint, és szórja a rákos-avokádós majonézes rétegekre.
  4. Az öntet elkészítéséhez tegyen majonézt egy kisebb tálba, és adjon hozzá vizet és citromlevet. Sózza és borsozza ízlés szerint, majd keverje össze alaposan.
  5. A tálaláshoz tegye a csőben sült rákot egy tányérra, és óvatosan vegye le róla a formázógyűrűt. Locsolja meg az öntettel, és kínáljon mellé madársalátát.

További ötletekre kíváncsi?

A Kerrygold Instagram oldalának követése

ismerje meg

Hasonló receptek

Sütés

Csokoládés milliomos szelet

Karamell, csokoládé és vajas keksz. A sütemények szentháromsága. Ez a hag...

Adag 16
Sütés

Ír zsömle („scones”)

A tökéletes ír zsömle két titkos összetevője a Kerrygold és egy adag sze...

Adag 3
Sütés

Vajas keksz

A jó vajas keksz soha nem megy ki a divatból. A legnépszerűbb vajas keksz a...

Adag 20-24
Főételek

Ír raguleves

Hideg téli esték, kandallóban ropogó tűz és egy fazék ragu. Ez a recept m...

Adag 4-6
Előételek

Gombaleves fokhagymás ropogóssal

Ezzel a tápláló levessel azonnal őszi hangulatot teremthet. Gyűjtsön kerti...

Adag 4-6
Köretek és harapnivalók

Mentás borsópüré

A borsópürét hagyományosan fish & chips mellé kínálják, de idővel a...

Adag 4
Előételek

Csőben sült rák szódás barna kenyérrel és koktélparadicsommal

Ez a tengeri herkentyűs előétel kiváló nyitány a vacsorához. Minél friss...

Adag 4