Ingredienser

  • 1 burgerbolle
  • 1 spsk smør
  • 2 løg
  • 2 spsk mel
  • 2 æggeblommer (pisket)
  • ½ pakke smør (til friturestegning af løgene)
  • Ca. 150g oksekød
  • Salt og peber
  • 2 skiver Kerrygold Vintage Cheddar
  • 3 skiver bacon
  • 1 lille håndfuld babyspinat
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk tørrede jalapenos eller chiliflager (alternativt chilipulver)

Tilberedning

  1. Forvarm grillen til direkte og indirekte varme til ca. 200-220 grader.
  2. Skær burgerbollerne op og pensel de to snitflager med blødt smør. Rist dem med snitfladen på den varme grill i 30 sekunder og læg til side.
  3. Pil løgene og skær dem i tynde ringe
  4. Kom melet i den ene skål og de piskede æggeblommer i en anden skål.
  5. Rul først løgringene i mel, bland derefter med æggeblommen.
  6. Varm smørret op i en gryde og steg derefter løgene kort i det varme fedtstof. Tag dem af når de har fået nok farve.
  7. Krydrer oksekødet med salt og peber og form til bøffer.
  8. Steg bøfferne i smør. Lige inden de er færdige lækkes en skive ost på.
  9. Steg bacon
  10. Bland i mellemtiden mayonnaisen med paprikaen og de krydrede ingredienser godt
  11. Pensel begge halvdelen af bollen med paprika-chili-mayonnaisen og læg derefter fra bund til top: babyspinatbladene, bacon, bøf med den smeltede Vintage cheddar og til sidst rigeligt med stegte løg. Til sidst lægges den øverste halvdel ovenpå og serveres.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Frisk pasta med rejer

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi....

Personer 3-4
Hovedretter

Pastasalat med kylling og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madogfritid  ...

Hovedretter

Bagt pastaret

Forvarm ovnen til 200°C. Fyld en gryde med vand og lad vandet komme op og ko...

Hotdogs med osterullet pølser og toppings

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com &nbs...

Hovedretter

Bagt aubergine med tomat og ost

Læg aubergineskiverne på en tallerken og kom lidt salt på. Dæk aubergines...

Personer 4-6
Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Tilbehør

Chili og cheddar scones

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mad_anstalten  ...

see more