Ingredienser

  • 1 burgerbolle
  • 1 spsk smør
  • 2 løg
  • 2 spsk mel
  • 2 æggeblommer (pisket)
  • ½ pakke smør (til friturestegning af løgene)
  • Ca. 150g oksekød
  • Salt og peber
  • 2 skiver Kerrygold Vintage Cheddar
  • 3 skiver bacon
  • 1 lille håndfuld babyspinat
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk tørrede jalapenos eller chiliflager (alternativt chilipulver)

Tilberedning

  1. Forvarm grillen til direkte og indirekte varme til ca. 200-220 grader.
  2. Skær burgerbollerne op og pensel de to snitflager med blødt smør. Rist dem med snitfladen på den varme grill i 30 sekunder og læg til side.
  3. Pil løgene og skær dem i tynde ringe
  4. Kom melet i den ene skål og de piskede æggeblommer i en anden skål.
  5. Rul først løgringene i mel, bland derefter med æggeblommen.
  6. Varm smørret op i en gryde og steg derefter løgene kort i det varme fedtstof. Tag dem af når de har fået nok farve.
  7. Krydrer oksekødet med salt og peber og form til bøffer.
  8. Steg bøfferne i smør. Lige inden de er færdige lækkes en skive ost på.
  9. Steg bacon
  10. Bland i mellemtiden mayonnaisen med paprikaen og de krydrede ingredienser godt
  11. Pensel begge halvdelen af bollen med paprika-chili-mayonnaisen og læg derefter fra bund til top: babyspinatbladene, bacon, bøf med den smeltede Vintage cheddar og til sidst rigeligt med stegte løg. Til sidst lægges den øverste halvdel ovenpå og serveres.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Fyldte pandekager med oksekød og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mummum.dk Pandekaged...

Personer 4

Squash-pasta med tomat flødeostesauce

Vask og tør squashen. Forarbejd derefter med en spiralskærer (alter...

Personer 2
Tilbehør

Chili cheese tops med bacon

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng.  ...

Wraps med avocado og bacon

Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime s...

Personer 4

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4
Tilbehør

Lun kartoffelsalat

Fyld en gryde med vand og tilsæt kartofler sammen med en spsk. hakket mynte...

see more