Ingredienser

  • ,5 skive KERRYGOLD RØD CHEDDAR
  • Pølser
  • Lidt olie
  • Brioche hotdogbrød
  • Ristede løg
  • 1 lille løg
  • Cirka 15 skiver syltede agurker
  • 1 helt æg (str. M/L)
  • Salt
  • 1,5-2 tsk bearnaiseessens
  • 1 tsk sød sennep
  • 2-2,5 dl olie (raps eller solsikke)
  • Citronsaft
  • Bladene fra 3 stilke estragon hakket

Tilberedning

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com

 

  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade (der er plads til 3 portioner ost per plade)

 

  1. Kom pølserne på en pande med lidt olie og steg dem ved lav varme.
  2. Hak løg og de syltede agurker fint og rør de to ting sammen.
  3. Til mayonnaisen skal der bruges et højt glas, som passer til en stavblender. Kom ægget i uden blommen går i stykker og drys godt med salt ovenpå og tilføj så 1 tsk essens og sennep.
  4. Hæld så olien forsigtigt i og kom så stavblenderen helt ned i og kør i et par sekunder og begynd så at tage stavblender op og ned, indtil du har en tyk mayo.
  5. Kom estragon og 0,5 tsk citronsaft og 0,5 tsk bearnaiseessens og blend igen. Ønskes mayonnaisen tykkere kan der nu blendes lidt mere olie i. Smag mayonnaisen til med evt mere salt, citron og essens. Så er den klar.
  6. Fordel cheddar i 1,5 skive portioner på en eller to bageplader med lidt mellemrum i mellem. Kom osten i ovnen i 10 minutter eller indtil kanten er god gylden.
  7. Kom en pølse yderst på den lange side af en portion ost og med en spatel, kniv eller andet vippes osten lidt op så man kan få fat og herefter vikles osten rundt om pølsen - evt med handsker, da det er lidt varmt.
  8. Rist brødene.
  9. Så skal de bare samles. Jeg kommer mayo i først, så ostepølsen, så mayo på hver side og herefter relish på én side og ristede løg på den anden. Jeg pynter med ærteskud, men det kan undlades.

 

Velbekomme

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Kyllingeburger med sprøde ostechips

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen Mummum.dk Riv K...

Personer 4
Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Hovedretter

Burger med rucola og chutney

Til chutneyen Skræl og hak løget i fine tern. Re...

Personer 4

Pasta med rejer og hvidløg

Bring pastavandet i kog. I mellemtiden skrælles og skæres løget og...

Personer 4
Tilbehør

Cajun kartoffelbåde

Varm ovnen op til 200° C. Vask kartoflerne gr...

Personer 4-6
Tilbehør

Chili og cheddar scones

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mad_anstalten  ...

Hovedretter

Burger med chorizo og cheddar

Forbered grillen til cirka 200 grader direkte og indirekte varme....

see more