Pasta med cheddar, urtesmør og ristet hvidløg
Ingredienser
- 4 fed hvidløg
- 200 g smør eller olie
- 500 g spaghetti
- 150 g urtesmør
- 2 chilipeber
- 1 bundt friske krydderurter, fx persille eller purløg
- 100g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
- Salt og peber
Tilberedning
- Kom fedtstof i en lille gryde og varm det op til middelhøj varme. Imens skrælles og skæres hvidløget i tynde skiver og steges efterfølgende til det bliver gyldne.
- Afdryppes på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
- Bring vand i kog, og kog pastaen al dente.
- Hak krydderurterne fint, skær chilipeberne i fine ringe og kom urtesmørret i en lille gryde. Smelt ved lav varme.
- Dræn pastaen og kom tilbage i gryden. Tilsæt urtesmørret sammen med chilipeberne og ca. 1/3 af krydderurterne og bland det hele grundigt.
- Læg pastaen på en tallerken. Pynt med resten af de friske krydderurter, ristede hvidløg og cheddarflager.
- Smag til med salt og peber og server med det samme.
