Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme chocolademelk. Het deeg heeft tijd nodig om te rusten, maar dat is het zeker helemaal waard.
  1. Doe de boter samen met de bruine suiker in een mengkom en mix het samen tot een homogene massa.
  2. Voeg de melk, het ei, zout en honing toe en blijf kloppen met de mixer.
  3. Zeef de bloem samen met het amandel- en kaneelpoeder en voeg dit toe aan het mengsel. Klop verder tot een luchtig beslag.
  4. Laat het speculaasdeeg een nachtje afgedekt rusten in de koelkast.
  5. Verwarm de volgende dag de oven voor op 180°C
  6. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het speculaasdeeg uit tot een dikte van ongeveer een centimeter. Steek dan je speculaaskoekjes uit in de gewenste vorm of versnijd het deeg in rechthoekjes.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje en leg hierop de speculaaskoekjes. Schuif ze in de oven en laat 25 tot 30 minuten bakken.
  8. Laat de speculaas afkoelen op een rooster.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Gebakken aubergines met tomaat en kaas

Met dit heerlijke Italiaans vegetarisch gerecht verleid je zelfs de meest doorge...

AARDAPPELS UIT DE OVEN MET ROZEMARIJN

WERKWIJZE: 1. Verwarm de oven voor op 200° C of ovenstand 6. 2. Snijd de aard...

Bakken

Aardbei Victoria Spongecake

"Home Sweet Home" is nog fijner met de vers gebakken Victoria Spongecake. Tradit...

Hoofdgerechten

Pompoenrisotto met salie

Het geheim van een perfecte risotto begint met het gebruik van een grote lage pa...

Bakken

Aardbei-rabarber scones

Voor ongeveer 12 scones Aardbei met rabarber is een fantastische lentecombina...

Nagerechten

Brood- & Boterpudding

Brood en boter. Eenvoudig maar voedzaam. Je zou je afvragen waarom de beste les...

Hoofdgerechten

Inktvispotjes

Zet een sauspan met een dikke bodem op het vuur. Smelt er de boter i...