Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme chocolademelk. Het deeg heeft tijd nodig om te rusten, maar dat is het zeker helemaal waard.
  1. Doe de boter samen met de bruine suiker in een mengkom en mix het samen tot een homogene massa.
  2. Voeg de melk, het ei, zout en honing toe en blijf kloppen met de mixer.
  3. Zeef de bloem samen met het amandel- en kaneelpoeder en voeg dit toe aan het mengsel. Klop verder tot een luchtig beslag.
  4. Laat het speculaasdeeg een nachtje afgedekt rusten in de koelkast.
  5. Verwarm de volgende dag de oven voor op 180°C
  6. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het speculaasdeeg uit tot een dikte van ongeveer een centimeter. Steek dan je speculaaskoekjes uit in de gewenste vorm of versnijd het deeg in rechthoekjes.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje en leg hierop de speculaaskoekjes. Schuif ze in de oven en laat 25 tot 30 minuten bakken.
  8. Laat de speculaas afkoelen op een rooster.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Spinnenkoekjes

Doe de boter en de suiker in een grote kom en klop tot een luchtig g...

Bakken

Franse zandkoekjes met chocolade

Heb je ooit al Franse zandkoekjes geproefd? Op het eerste gezicht lijken ze op e...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Bakken

Citroencake

Getest en goedgekeurd: een recept dat binnen vijf minuten in de oven gezet kan w...

Voorgerechten

Paddenstoelensoep met krokante knoflookcroutons

De herfst leent zich uitstekend voor deze vroege maaltijdsoep. Zoek in het bos n...

Voorgerechten

Spicy Scampi

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speci...

Bakken

Homemade speculaas

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme...