Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme chocolademelk. Het deeg heeft tijd nodig om te rusten, maar dat is het zeker helemaal waard.
  1. Doe de boter samen met de bruine suiker in een mengkom en mix het samen tot een homogene massa.
  2. Voeg de melk, het ei, zout en honing toe en blijf kloppen met de mixer.
  3. Zeef de bloem samen met het amandel- en kaneelpoeder en voeg dit toe aan het mengsel. Klop verder tot een luchtig beslag.
  4. Laat het speculaasdeeg een nachtje afgedekt rusten in de koelkast.
  5. Verwarm de volgende dag de oven voor op 180°C
  6. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het speculaasdeeg uit tot een dikte van ongeveer een centimeter. Steek dan je speculaaskoekjes uit in de gewenste vorm of versnijd het deeg in rechthoekjes.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje en leg hierop de speculaaskoekjes. Schuif ze in de oven en laat 25 tot 30 minuten bakken.
  8. Laat de speculaas afkoelen op een rooster.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Voorgerechten

Gekookte asperge met citroenbotersaus

Asperges zijn de jonge scheuten van een gekweekte leliesoort. Een delicatesse me...

Bakken

Wafels

De perfecte activiteit voor een vrije namiddag: een klassieke wafelenbak! Haal a...

Bakken

Chocoladecake met blauwe bessen

Deze overheerlijke chocoladecake met blauwe bessen is elke keer opnieuw dé show...

Nagerechten

Appeltaart

Het favoriete avondmaal: zelfgemaakte appeltaart roept bij iedereen herinneringe...

Voorgerechten

Spicy Scampi

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speci...

Bulletproof Coffee

Bereidingstijd:10 minuten   Vermeng de hete koffie met de b...

Voorgerechten

Krab Tian met bruin sodabrood & kerstomaten

Een voorafje met krabvlees voor een feestelijk begin van het diner. Vraag naar h...

see more