Ingrediënten

  • • Zak diepgevroren deeg voor 1 wit brood, ontdooid
  • • 150 gram ongezouten Kerrygold® boter, op kamertemperatuur
  • • 225 gram donkerbruine suiker
  • • 1 koffielepel kaneelpoeder
  • • 2 tot 3 kleine Granny Smith-appels, geschild en in stukjes
  • • 120 gram dikke room
  • • 80 gram pecannoten, fijngehakt
Print recept

Aanwijzingen

  1. Ontdooi het deeg volgens de instructies op de verpakking
  2. Boter een bakvorm in van 20 op 30 cm en zet opzij.
  3. Rol het ontdooide deeg uit in een rechthoek van 30 op 40 cm. Strijk het deeg in met 2 eetlepels zachte boter en bestrooi met 3 eetlepels donkerbruine suiker, de kaneel en de stukjes appel.
  4. Start met de kortste zijde van het deeg en rol het op, maar zorg ervoor dat alle stukjes appel goed in de rol zitten.
  5. Eens het deeg is opgerold, snijd er met een gekarteld mes 9 gelijke stukken van.
  6. Smelt de rest van de boter in een steelpan, samen met overige bruine suiker tot alle suiker is opgelost en voeg er al roerend de room bij.
  7. Giet deze karamelroom in de bakvorm en strooi er de fijngehakte pecannoten over.
  8. Leg de opgerolde broodjes in de karamelroom.
  9. Dek de bakvorm af met aluminiumfolie en plaats 1 nacht in de koelkast. De rolletjes moeten ’s ochtends dubbel zo groot zijn.
  10. Haal de bakvorm met de rolletjes 1 uur op voorhand uit de koelkast, alvorens ze te bakken (de rolletjes blijven groter worden).
  11. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de rolletjes gedurende 30 minuten.
  12. Haal de bakvorm uit de oven, maar laat de rolletjes er nog 10 tot 15 minuten in afkoelen. Haal de rolletjes eruit, draai ze ondersteboven en leg ze op bakpapier.
  13. Serveer ze warm.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Citroencake

Getest en goedgekeurd: een recept dat binnen vijf minuten in de oven gezet kan w...

Bijgerechten & Hapjes

Cajun aardappelpartjes

Aardappelpartjes zijn perfect voor een feestje of een barbecue. Ze zijn ook heel...

Bakken

Wafels

De perfecte activiteit voor een vrije namiddag: een klassieke wafelenbak! Haal a...

Hoofdgerechten

Inktvispotjes

Zet een sauspan met een dikke bodem op het vuur. Smelt er de boter i...

Voorgerechten

Met knoflook en kaas gevulde champignons

Het maken van de lookpuree mag dan al wat tijd in beslag nemen, het resultaat ma...

Hoofdgerechten

Lamskoteletten met rode wijn, rozemarijn en knoflookboter

Gemarineerde lamskoteletten. Mals en smakelijk. Haal het beste eruit met rozemar...

Bakken

Bosbessen Muffins

De klassieke muffin. Voor een stevig ontbijt of een welverdiende verrassing aan...