Ingrediënten

  • • Zak diepgevroren deeg voor 1 wit brood, ontdooid
  • • 150 gram ongezouten Kerrygold® boter, op kamertemperatuur
  • • 225 gram donkerbruine suiker
  • • 1 koffielepel kaneelpoeder
  • • 2 tot 3 kleine Granny Smith-appels, geschild en in stukjes
  • • 120 gram dikke room
  • • 80 gram pecannoten, fijngehakt
Print recept

Aanwijzingen

  1. Ontdooi het deeg volgens de instructies op de verpakking
  2. Boter een bakvorm in van 20 op 30 cm en zet opzij.
  3. Rol het ontdooide deeg uit in een rechthoek van 30 op 40 cm. Strijk het deeg in met 2 eetlepels zachte boter en bestrooi met 3 eetlepels donkerbruine suiker, de kaneel en de stukjes appel.
  4. Start met de kortste zijde van het deeg en rol het op, maar zorg ervoor dat alle stukjes appel goed in de rol zitten.
  5. Eens het deeg is opgerold, snijd er met een gekarteld mes 9 gelijke stukken van.
  6. Smelt de rest van de boter in een steelpan, samen met overige bruine suiker tot alle suiker is opgelost en voeg er al roerend de room bij.
  7. Giet deze karamelroom in de bakvorm en strooi er de fijngehakte pecannoten over.
  8. Leg de opgerolde broodjes in de karamelroom.
  9. Dek de bakvorm af met aluminiumfolie en plaats 1 nacht in de koelkast. De rolletjes moeten ’s ochtends dubbel zo groot zijn.
  10. Haal de bakvorm met de rolletjes 1 uur op voorhand uit de koelkast, alvorens ze te bakken (de rolletjes blijven groter worden).
  11. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de rolletjes gedurende 30 minuten.
  12. Haal de bakvorm uit de oven, maar laat de rolletjes er nog 10 tot 15 minuten in afkoelen. Haal de rolletjes eruit, draai ze ondersteboven en leg ze op bakpapier.
  13. Serveer ze warm.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Tulband

Bereiding: Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Smelt de boter (m...

Nagerechten

Brood- & Boterpudding

Brood en boter. Eenvoudig maar voedzaam. Je zou je afvragen waarom de beste les...

Bakken

Madeira Cake

Van deze befaamde cake kan niemand genoeg krijgen. Nieuwsgierige koks kunnen exp...

Nagerechten

Citroencake-vierkantjes met citroenglazuur

Met dit recept kan je op minder dan 5 minuten de cake in de oven zetten. De citr...

Hoofdgerechten

Vissoep met gerookte schelvis

Plaats een kookpot op een middelmatig hoog vuur en smelt er de boter...

Bijgerechten & Hapjes

Quinoasalade met geroosterde groenten

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Besprenkel d...

Hoofdgerechten

Gegrilde zesty garnalenspiesjes

Voor de marinade: Vermeng de olijfolie met oregano, citroensap, tom...

see more