Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er de fijngehakte ui in aan. Doe de witte wijn erbij, het citroensap, de zeste, de bieslook en laat 2 minuten sudderen.
  2. Voeg er voorzichtig de room bij en laat zachtjes pruttelen tot wanneer de saus dikker wordt. Breng ze vervolgens op smaak met peper en zout. Houd de saus warm en maak intussen de zalm klaar.
  3. Kruid de zalmfilets met peper en zout, verdeel er enkele kleine stukjes Kerrygold boter over en grill de zalm tot wanneer die gaar is. Serveer de zalmfilets met de citroenbotersaus en werk af met enkele takjes verse peterselie en schijfjes citroen.
(Tip : wanneer de saus begint te schiften, klop ze dan stevig op tot wanneer ze terug glad wordt of voeg wat extra room toe).

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Kaastaart met veenbessen

Voor de tart: Boter een ronde springvorm in. Zeef de bl...

Bakken

Afgedekte Pruimentaart

Bereiding: Doe de bloem en bakpoeder in een kom, maak een kuiltje i...

Bakken

Hartige koekjes met vanille, espresso en stukjes chocolade

Verwarm de oven voor op 190 °C . Bedek een ovenplaat me...

Nagerechten

Brood- & Boterpudding

Brood en boter. Eenvoudig maar voedzaam. Je zou je afvragen waarom de beste les...

Bakken

Havermoutkoekjes

Oven voorverwarmen op 180°C. Vet twee bakplaten licht in....

Bakken

Amandelkoekjes met chocolade

Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom...

Bulletproof Coffee

Bereidingstijd:10 minuten   Vermeng de hete koffie met de b...

see more