Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er de fijngehakte ui in aan. Doe de witte wijn erbij, het citroensap, de zeste, de bieslook en laat 2 minuten sudderen.
  2. Voeg er voorzichtig de room bij en laat zachtjes pruttelen tot wanneer de saus dikker wordt. Breng ze vervolgens op smaak met peper en zout. Houd de saus warm en maak intussen de zalm klaar.
  3. Kruid de zalmfilets met peper en zout, verdeel er enkele kleine stukjes Kerrygold boter over en grill de zalm tot wanneer die gaar is. Serveer de zalmfilets met de citroenbotersaus en werk af met enkele takjes verse peterselie en schijfjes citroen.
(Tip : wanneer de saus begint te schiften, klop ze dan stevig op tot wanneer ze terug glad wordt of voeg wat extra room toe).

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bijgerechten & Hapjes

Cajun aardappelpartjes

Aardappelpartjes zijn perfect voor een feestje of een barbecue. Ze zijn ook heel...

Bakken

Karamelrolletjes met appel

Ontdooi het deeg volgens de instructies op de verpakking...

Hoofdgerechten

Gebakken zomerse pasta

Bereiding: Verwarm je oven voor op 200°C. Plaats een p...

Bakken

Citroencake

Getest en goedgekeurd: een recept dat binnen vijf minuten in de oven gezet kan w...

Hoofdgerechten

Ierse stoofpot

Voor de koude wintermaanden: brandend vuur in de haard en een stoofpot op tafel....

Hoofdgerechten

Vissoep met gerookte schelvis

Plaats een kookpot op een middelmatig hoog vuur en smelt er de boter...

Voorgerechten

Zalmrillette met zure komkommersalade

Alle gerechten verdienen liefde en toewijding, niet alleen de hoofdgerechten. Za...

see more