Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er de fijngehakte ui in aan. Doe de witte wijn erbij, het citroensap, de zeste, de bieslook en laat 2 minuten sudderen.
  2. Voeg er voorzichtig de room bij en laat zachtjes pruttelen tot wanneer de saus dikker wordt. Breng ze vervolgens op smaak met peper en zout. Houd de saus warm en maak intussen de zalm klaar.
  3. Kruid de zalmfilets met peper en zout, verdeel er enkele kleine stukjes Kerrygold boter over en grill de zalm tot wanneer die gaar is. Serveer de zalmfilets met de citroenbotersaus en werk af met enkele takjes verse peterselie en schijfjes citroen.
(Tip : wanneer de saus begint te schiften, klop ze dan stevig op tot wanneer ze terug glad wordt of voeg wat extra room toe).

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Mosselen met kruidenboter

Wanneer het mosselseizoen aanbreekt, beginnen de liefhebbers al te watertanden....

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Bakken

Roze minitaart met aardbeien

Op zoek naar iets schattig? Dan is deze roze minitaart een supergoed idee! Een...

Bakken

Kaastaart met veenbessen

Voor de tart: Boter een ronde springvorm in. Zeef de bl...

Bijgerechten & Hapjes

Wraps met avocado en spek

Bereiding Neem een grote kom, plet daarin...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...

Bakken

Koekjes met gezouten karamel

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met...

see more