Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Zeetong à la meunière is een echte Belgische klassieker. Misschien is het niet iets dat je zelf elke week op tafel zet, maar deze topper moet je toch een keertje op tafel toveren.
  1. Kruid de zeetongen met peper en zout. Wentel ze in de bloem en tik er de overtollige bloem af.
  2. Laat een pan met antikleeflaag goed warm worden op het vuur. Voeg een klein deel van de Kerrygold boter toe en laat het smelten.
  3. Leg de tongen naast elkaar in de pan. Laat bakken gedurende 4 minuten aan elke kant.
  4. Schep de tongen uit de pan. Giet het braadvet weg.
  5. Laat een nieuwe klont boter uitsmelten in de pan. De boter mag verwarmen tot ze een hazelnootkleur heeft.
  6. Pers de citroen uit in de gesmolten boter. Roer even over de bodem en giet de schuimende boter over de vis.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Dubbele chocolade chip koekjes

Een heerlijk recept waarmee je smeuïge Amerikaanse chocolate chip cookies, rijk...

Bijgerechten & Hapjes

Gearomatiseerde boter

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Versnijd e...

Hoofdgerechten

Gebakken aubergines met tomaat en kaas

Met dit heerlijke Italiaans vegetarisch gerecht verleid je zelfs de meest doorge...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Bakken

Homemade speculaas

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme...

Hoofdgerechten

Pompoenrisotto met salie

Het geheim van een perfecte risotto begint met het gebruik van een grote lage pa...

Nagerechten

Citroencake-vierkantjes met citroenglazuur

Met dit recept kan je op minder dan 5 minuten de cake in de oven zetten. De citr...