Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Zeetong à la meunière is een echte Belgische klassieker. Misschien is het niet iets dat je zelf elke week op tafel zet, maar deze topper moet je toch een keertje op tafel toveren.
  1. Kruid de zeetongen met peper en zout. Wentel ze in de bloem en tik er de overtollige bloem af.
  2. Laat een pan met antikleeflaag goed warm worden op het vuur. Voeg een klein deel van de Kerrygold boter toe en laat het smelten.
  3. Leg de tongen naast elkaar in de pan. Laat bakken gedurende 4 minuten aan elke kant.
  4. Schep de tongen uit de pan. Giet het braadvet weg.
  5. Laat een nieuwe klont boter uitsmelten in de pan. De boter mag verwarmen tot ze een hazelnootkleur heeft.
  6. Pers de citroen uit in de gesmolten boter. Roer even over de bodem en giet de schuimende boter over de vis.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

No-bake cheesecake met zoute karamel

En wat als je een heerlijk ‘gebakje’ op tafel zou kunnen toveren zonder effe...

Hoofdgerechten

Runderrolletjes met tomaten ragout

In Zuid-Italië wordt dit gerecht traditioneel op zondag gegeten. De tomatensaus...

Bijgerechten & Hapjes

Lauwe aardappelsalade

Bereiding: Vul een sauspan half met water. Voeg de aardappels toe,...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Bijgerechten & Hapjes

Ierse Champ en Stamppot

De bescheiden aardappel. Maar wat een veelzijdige groente. Dit recept wordt soms...

Bijgerechten & Hapjes

Zachte polenta

Een snel en romig bijgerecht om zelf mee te variëren. Breng de kip...

Bakken

Chocoladecake met blauwe bessen

Deze overheerlijke chocoladecake met blauwe bessen is elke keer opnieuw dé show...

see more