Ingredienser

  • 125 g bacon
  • 3 små squash
  • 2 fed hvidløg
  • 75 g smør
  • 60g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • 1 æg
  • 3 æggeblommer
  • 400 g spaghetti
  • 2 chilipeber
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Skær baconen i stykker, vask squash og skær halvdelen af dem på langs med en grøntsagsskræller. Hak resten af squashene groft
  2. Pil og hak hvidløgsfeddene fint
  3. Steg baconen på en pande uden fedtstof, indtil de er sprøde, og tag derefter af panden. Kom smørret i gryden og varm langsomt op.
  4. Bring i mellemtiden rigeligt vand i kog i en gryde, tilsæt salt og kog spaghettien al dente
  5. Kom imens ægget og blommerne i en skål. Riv cheddaren i flager og tilsæt. Smag til med salt og peber og bland godt
  6. Vend hvidløg og de hakkede squash i smørret, indtil de bløde, men ikke for bløde. Bland derefter de squashskiver i
  7. Dræn pastaen, gem lidt af pastavandet
  8. Tilsæt pastaen til gryden sammen med æggeblandingen og vend ved høj varm i et minut, indtil alt er kombineret, osten er smeltet og saucen er cremet. Rør nu bacon i
  9. Anret pastaen i tallerkener og server pyntet med lidt finthakket chilipeber

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Tilbehør

Cheddar bacon stænger

Tag butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i...

Hovedretter

Omelet med cheddar og squash

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Maikendupont...

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
Forretter

Fyldte svampe med ost

Forvarm ovnen til 200 °C. Kom hvidløg og fløde i en lille gryde med svag v...

Personer 4
Forretter

Nachos med hjemmelavet salsa

Skær cherrytomater i små stykker og kom dem i en foodprocesser samm...

Hovedretter

Cheddar quesadillas med flanksteak

Forbered gerne din chimichurri 1 eller 2 dage før, hvis det er mulig...

Bruschetta med tomat og revet cheddar

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og...

Personer 4
see more