Ingredienser

  • 125 g bacon
  • 3 små squash
  • 2 fed hvidløg
  • 75 g smør
  • 60g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • 1 æg
  • 3 æggeblommer
  • 400 g spaghetti
  • 2 chilipeber
  • Salt og peber

Tilberedning

  1. Skær baconen i stykker, vask squash og skær halvdelen af dem på langs med en grøntsagsskræller. Hak resten af squashene groft
  2. Pil og hak hvidløgsfeddene fint
  3. Steg baconen på en pande uden fedtstof, indtil de er sprøde, og tag derefter af panden. Kom smørret i gryden og varm langsomt op.
  4. Bring i mellemtiden rigeligt vand i kog i en gryde, tilsæt salt og kog spaghettien al dente
  5. Kom imens ægget og blommerne i en skål. Riv cheddaren i flager og tilsæt. Smag til med salt og peber og bland godt
  6. Vend hvidløg og de hakkede squash i smørret, indtil de bløde, men ikke for bløde. Bland derefter de squashskiver i
  7. Dræn pastaen, gem lidt af pastavandet
  8. Tilsæt pastaen til gryden sammen med æggeblandingen og vend ved høj varm i et minut, indtil alt er kombineret, osten er smeltet og saucen er cremet. Rør nu bacon i
  9. Anret pastaen i tallerkener og server pyntet med lidt finthakket chilipeber

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Osteomelet med asparges

Knæk enderne af aspargesene. Varm 1 spsk. smør og damp a...

Personer 2

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

Hovedretter

Cheddar quesadillas med flanksteak

Forbered gerne din chimichurri 1 eller 2 dage før, hvis det er mulig...

Bruschetta med tomat og revet cheddar

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og...

Personer 4

Wraps med avocado og bacon

Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime s...

Personer 4

Saftig steakburger med hjemmelavet ketchup

Trin 1: Ketchup: Skræl og hak hvidløget og skalotte...

Personer 4 stk.

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4
see more