Ingredienser

  • 175 g. smør
  • 100 g. mørk/hvid chokolade alt efter ønske
  • 50 g. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 3 æg
  • 180 g. sukker
  • 75 g. hvedemel
  • ¼ tsk. salt
  • 175 g. rabarber
  • 50 g. mandler

Tilberedning

  1. Smelt smør i en gryde ved svag varme. Kom dernæst chokoladen i og lad også dette smelte. Det samme med Kerrygold vintage, der rives ned i smørret og smeltes.
  2. Mandlerne ristes på en pande og hakkes groft efterfølgende.
  3. Pisk æg og sukker sammen til en god æggesnaps. Rør blandingen af chokolade, cheddar og smør i og pisk det hele sammen.
  4. Rør derefter hvedemel i sammen med salt.
  5. Skær rabarberne i små stykker og vend dem til sidst i dejen.
  6. Mandlerne drysses ovenpå og kagen bages, gerne i en firkantet form (ca. 15x15 cm) ved 180 grader i 25-30 min.
  7. Kagen må gerne være lidt fugtig i midten, når den tages ud. Herefter skal den stå og sætte sig – og gerne på køl til dagen efter, men den kan også spises lige efter, hvis man ikke kan vente.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4

Salty caramel squares

Ovnen tændes på 180 grader. Shortbread bund: Ingred...

Spansk tortilla

Varm halvdelen af olien og smørret i en pande, der er cirka 20 centi...

Tilbehør

Cheddar bacon stænger

Tag butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i...

Bagt kartoffel med cheddar, grillet kyllingebryst og asparges

Lavet i samarbejde med nemlig.com Tænd ovnen på 200 grader...

Forretter

Chili cheese tops

Opskriften er udviklet af Mummum.dk. Riv cheddarost fint. Hak...

Kerrygoldkage med rabarber og chokolade

Smelt smør i en gryde ved svag varme. Kom dernæst chokoladen i og l...

see more