Ingredienser

  • 8 grønne asparges
  • 1 spsk. + 200 g. smør
  • 250 g. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 6 spsk. fløde
  • 12 æg
  • Salt/peber
  • Karse og cherrytomater til pynt

Tilberedning

  1. Knæk enderne af aspargesene.
  2. Varm 1 spsk. smør og damp aspargesene i det.
  3. Bland 200 gram revet Kerrygold Vintage cheddar sammen med fløden.
  4. Bland æg med 280 ml. vand og pisk indtil det er skummende. Tilføj salt og peber.
  5. Varm 50 g smør i en pande og hæld ¼ af æggeblandingen i. Varm blandingen indtil den cremet og har sat sig. Herefter tilføj ¼ af ostebladingen i midten af omeletten.
  6. Tilføj ¼ af aspargesene på den ene halvdel af omeletten og fold omeletten på midten.
  7. Når omeletten er dejlig cremet og har sat sig, kan du forsigtigt skubbe den over på en bageplade.
  8. Herefter bruges den resterende æggeblanding, ostecreme og asparges til at lave 3 omeletter mere.
  9. Når alle 4 omeletter er på bagepladen drysses de med 50 g. revet cheddar.
  10. Herefter bages de kort i ovnen ved 150 grader, indtil osten er smeltet.
  11. Server herefter og pynt eventuelt med karse og cherrytomater.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Bagte quesadillas med oksekød

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen mummum.dk Pico de...

Personer 4

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4

Ostevafler med bacon

Steg bacon til det er gylden. Afdryp på en tallerken med køkkenrull...

Personer 8-10 vafler
Tilbehør

Butterdejspinde med cheddar

Start med at tage butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i nog...

Wraps med avocado og bacon

Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime s...

Personer 4

Bagt kartoffel med cheddar, grillet kyllingebryst og asparges

Lavet i samarbejde med nemlig.com Tænd ovnen på 200 grader...

Tilbehør

Cheddar ostebrød

Opskriften er udviklet af Spovelsen Du skal bruge 5 skriver b...

see more