Svampegryde med kylling og urter
Ingredienser
- 600 g. kyllingebrystfilet
- 500 g. brune champignon
- 1 løg, finthakket
- 125 ml. hvidvin
- 400 g. fløde
- 75 g. kerrygold Kerrygold Vintage Cheddar
- ½ bundt persille
- Salt/peber
Tilberedning
- Skær kyllingebrystfileterne i strimler på cirka 1,5 centimeter.
- Rengør svampene og skær dem i halve, kvarte eller skiver alt efter deres størrelse.
- Skræl læget og hak det fint.
- Put smør i en gryde og varm det op. Steg kyllingestrimlerne på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
- Fjern kyllingen og steg det hakket løg og svampene i resterne af smørret. Steg 2-3 minutter.
- Hæld derefter hvidvinen i gryden, og efter 2-3 minutter tilføjes også fløden.
- Læg kyllingestrimlerne tilbage i gryden og tilføj ligeledes Kerrygold vintage cheddar til blandingen.
- Rør det hele sammen og smag til med salt og peber.
- Hak til sidst persille fint og pynt med det.
- Server eksempelvis med nudler eller ris.
