Ingredienser

  • Sauce:
  • 2 stænger selleri
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 350 g tomat passata
  • 100 ml hvidvin
  • 175 ml sødmælk
  • 1 tsk oregano
  • 60 g smør
  • Salt og peber
  • Andet:
  • 150 g KERRYGOLD RØD CHEDDAR
  • 500 g pasta

Tilberedning

Fremgangsmåde:

  1. Vask sellerien, skræl gulerødder og løg. Skær alt i små tern.
  2. Varm halvdelen af smørret op i en gryde ved middelvarme. Tilsæt grøntsagerne og steg i 15 minutter. Sørg for at grøntsagerne ikke får for meget farve.
  3. Tilsæt det resterende smør og svits det hakkede kød og hvidløg heri.
  4. Sauter kort, og afglasér derefter med vin.
  5. Lad vinen koge helt væk og tilsæt mælk og tomatpassata.
  6. Dæk til og lad saucen simre i mindst 2-3 timer hvis tiden er til det. Jo længere jo bedre.
  7. Smag derefter saucen til med salt og peber.
  8. Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand. Anret på tallerkener med saucen og server pyntet med revet cheddar flager.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Lasagnesuppe

Pil løget og hak det fint. Vask selleri, skræl gulerødderne og sk...

Tilbehør

Chili cheese tops med bacon

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng.  ...

Bagt kartoffel med cheddar, grillet kyllingebryst og asparges

Lavet i samarbejde med nemlig.com Tænd ovnen på 200 grader...

Tilbehør

Ramsløgsboller med cheddar

Bland havregryn sammen med det kogte vand og lad det trække til en h...

Kerrygold cheesecake

  Smelt først smørret og riv derefter Kerrygold chedda...

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4
Forretter

Fyldte svampe med ost

Forvarm ovnen til 200 °C. Kom hvidløg og fløde i en lille gryde med svag v...

Personer 4
see more