Forretter
Nachos med hjemmelavet salsa
Ingredienser
- 400 g. Nachos eller tortillachips
- 200 g. revet KERRYGOLD RØD CHEDDAR
- Creme fraiche
- Til salsa:
- 250 g. cherrytomater
- 1/2 fed hvidløg
- 8 blade frisk basilikum
- 1 spsk. Olivenolie
- ½ rødløg, finthakket
- 1/2 tsk. Citronsaft
- Lidt chili
- Salt og peber, groft
Tilberedning
- Skær cherrytomater i små stykker og kom dem i en foodprocesser sammen med hvidløg, basilikum, olivenolie, rødløg, citronsaft, chili og lidt salt og peber.
- Blandingen skal kun hakkes groft.
- Når salsaen er hakket groft, hældes den over i en skål.
- Lad den trække i køleskabet i en time.
- Tænd ovnen på 180 °C og kom nachos i et ildfast fad.
- Riv Kerrygold-osten og fordel den over dine nachos. Kom derefter fadet i ovnen og lad osten smelte. Det tager mellem 5-10 minutter og så er dine nachos klar. Server dem med din hjemmelavet salsa og creme fraiche.
