Ingredienser

  • INGREDIENSER TIL 4 STK. OMELETTER:
  • 8 friske grønne asparges
  • 12 æg
  • 2,5 dl. vand
  • 1 dl. piskefløde
  • 250 g. (revet) Kerrygold Vintage Cheddar
  • Salt og peber
  • 1 spsk. smør + 200 g. smør
  • Brøndkarse og cherrytomater til pynt

Tilberedning

  1.  Skær enderne af de grønne asparges og halver dem på langs. Smelt én spsk. smør og svits de grønne asparges heri.
  2.  Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen med 2,5 dl. vand. Tilsæt fløde, Kerrygold cheddar, salt og peber og pisk herefter æggemassen sammen.
  3.  Smelt 50 g. smør på panden og læg ¼ del af aspargesene herpå. Hæld dernæst ¼ del æggemasse henover og steg ved lav varme. Når omeletten begynder at stivne, rystes panden let.
  4. Brug forsigtigt en paletkniv til løbene at løsne omeletten fra panden.
  5. Steg ved lav varme til æggemassen er stivnet.
  6. Fordel evt. forskelligt fyld på halvdelen af omeletten og fold den anden halvdel henover. Tip til fyld: kylling, skinke, rejer, chorizo, avocado, salat osv.
  7. Pynt med Brøndkarse og cherrytomater.
  8. Forebered yderligere 3 omeletter ud af de resterende asparges og æggeblanding.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Omelet med cheddar og squash

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Maikendupont...

Hovedretter

Kerrygold Shepherd ́s pie

Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, selleri, gulerødder og timian og st...

Personer 4-6
Hovedretter

Mexicansk lasagne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk. Hak løg og hvidløg meg...

Ostebrød

Lun mælken i en gryde og tilsæt vand, gær, salt og olivenolie. Rør melet...

Bagte quesadillas med oksekød

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen mummum.dk Pico de...

Personer 4

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
see more