Hovedretter
Snurrer med cheddar og krydderurter
Personer 4
Ingredienser
- Dej:
- 25 g. gær
- 3 dl. mælk
- 300 g. hvedemel
- 100 g. grahamsmel
- 50 g. smør, blødt
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. salt
- 1 æg
- Fyld:
- 200 g. KERRYGOLD RØD CHEDDAR
- 4-5 spsk. krydderurter (persille og timian, friske)
- 1-2 fed hvidløg
Tilberedning
Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madskalsmage.
- Start med at rør gæren ud i mælken.
- Tilføj smør, honning, salt og smør og rør det hele sammen.
- Herefter kan der tilføjes grahamsmel og hvedemel lidt efter lidt.
- Når det hele er rørt sammen, sættes dejen til hævning i to timer. Læg et viskestykke over.
- Imens kan du presse hvidløg, hakke krydderurter og rive Kerrygold-cheddaren forholdsvist groft. Bland det hele sammen.
- Rul dejen ud som et bord, der er gjort klar med drysset hvedemel.
