Ingredienser

  • INGREDIENSER TIL 4 STK. OMELETTER:
  • 8 friske grønne asparges
  • 12 æg
  • 2,5 dl. vand
  • 1 dl. piskefløde
  • 250 g. (revet) Kerrygold Vintage Cheddar
  • Salt og peber
  • 1 spsk. smør + 200 g. smør
  • Brøndkarse og cherrytomater til pynt

Tilberedning

  1.  Skær enderne af de grønne asparges og halver dem på langs. Smelt én spsk. smør og svits de grønne asparges heri.
  2.  Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen med 2,5 dl. vand. Tilsæt fløde, Kerrygold cheddar, salt og peber og pisk herefter æggemassen sammen.
  3.  Smelt 50 g. smør på panden og læg ¼ del af aspargesene herpå. Hæld dernæst ¼ del æggemasse henover og steg ved lav varme. Når omeletten begynder at stivne, rystes panden let.
  4. Brug forsigtigt en paletkniv til løbene at løsne omeletten fra panden.
  5. Steg ved lav varme til æggemassen er stivnet.
  6. Fordel evt. forskelligt fyld på halvdelen af omeletten og fold den anden halvdel henover. Tip til fyld: kylling, skinke, rejer, chorizo, avocado, salat osv.
  7. Pynt med Brøndkarse og cherrytomater.
  8. Forebered yderligere 3 omeletter ud af de resterende asparges og æggeblanding.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Cheddarchips med guacamole

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng....

Hovedretter

Mac’n’cheese

Opskriften er udviklet af Idas_koekken Start med at kog dine...

Wraps med avocado og bacon

Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime s...

Personer 4

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
Hovedretter

Cheddar quesadillas med flanksteak

Forbered gerne din chimichurri 1 eller 2 dage før, hvis det er mulig...

Hovedretter

Lasagnesuppe

Pil løget og hak det fint. Vask selleri, skræl gulerødderne og skÃ...

Pasta med rejer og hvidløg

Bring pastavandet i kog. I mellemtiden skrælles og skæres løget og...

Personer 4
see more