Ingredienser

  • INGREDIENSER TIL 4 STK. OMELETTER:
  • 8 friske grønne asparges
  • 12 æg
  • 2,5 dl. vand
  • 1 dl. piskefløde
  • 250 g. (revet) Kerrygold Vintage Cheddar
  • Salt og peber
  • 1 spsk. smør + 200 g. smør
  • Brøndkarse og cherrytomater til pynt

Tilberedning

  1.  Skær enderne af de grønne asparges og halver dem på langs. Smelt én spsk. smør og svits de grønne asparges heri.
  2.  Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen med 2,5 dl. vand. Tilsæt fløde, Kerrygold cheddar, salt og peber og pisk herefter æggemassen sammen.
  3.  Smelt 50 g. smør på panden og læg ¼ del af aspargesene herpå. Hæld dernæst ¼ del æggemasse henover og steg ved lav varme. Når omeletten begynder at stivne, rystes panden let.
  4. Brug forsigtigt en paletkniv til løbene at løsne omeletten fra panden.
  5. Steg ved lav varme til æggemassen er stivnet.
  6. Fordel evt. forskelligt fyld på halvdelen af omeletten og fold den anden halvdel henover. Tip til fyld: kylling, skinke, rejer, chorizo, avocado, salat osv.
  7. Pynt med Brøndkarse og cherrytomater.
  8. Forebered yderligere 3 omeletter ud af de resterende asparges og æggeblanding.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Tilbehør

Ramsløgsboller med cheddar

Bland havregryn sammen med det kogte vand og lad det trække til en h...

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4
Hovedretter

Pastasalat med kylling og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madogfritid  ...

Hovedretter

Burger med chorizo og cheddar

Forbered grillen til cirka 200 grader direkte og indirekte varme....

Hovedretter

Osteomelet med asparges

Knæk enderne af aspargesene. Varm 1 spsk. smør og damp a...

Personer 2
Hovedretter

Bagte quesadillas med chorizo og cheddar

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Riv cheddarost på et riv...

Personer 2
Tilbehør

Chili og cheddar scones

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mad_anstalten  ...

see more