Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 50 gr of 4 el Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 1 fijngesneden rode peper
  • 1 fijngesneden teentje look
  • 20 (ontdooide) gepelde scampi
  • Een halve citroen
  • 1 el platte peterselie
  • Peper en zout
Print recept

Aanwijzingen

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speciale gelegenheden.
  1. Vewarm de olijfolie met 1 el boter in een pan. Als de boter is gesmolten, voeg je de rode peper en de look toe. Laat 30 sec. kleuren.
  2. Voeg de scampi toe en bak maximum 1 minuut aan elke zijde. Als de scampi opkrullen en rozig zijn, zijn ze gaar.
  3. Voeg de rest van de boter toe met het sap van de halve citroen en draai met de pan totdat de boter is gesmolten.
  4. Werk af met peterselie, zout, peper en geniet er meteen van!
Tip: Serveer met een partje citroen en ovenvers brood.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Rabarbertaart

Voor 8 personen Deze taart is het dessert bij uitstek. De taart en de verse rab...

Bijgerechten & Hapjes

Wraps met avocado en spek

Bereiding Neem een grote kom, plet daarin...

Bakken

Peperkoeken mannetje

Oven voorverwarmen op 180°C. Gebruik een mixer, klop de...

Hoofdgerechten

Kabsa Kip

Kabsa is een authentiek rijstgerecht met heerlijke sappige kip en traditioneel o...

Hoofdgerechten

Lamskoteletten met rode wijn, rozemarijn en knoflookboter

Gemarineerde lamskoteletten. Mals en smakelijk. Haal het beste eruit met rozemar...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Bakken

Zandkoek

Lekkere zandkoek vindt altijd gretig aftrek. Voor het lekkerste boterkoekje onde...