Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Bak het spek in een pan tot wanneer het knapperig is, laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier en snijd in kleine dobbelsteentjes.
  2. Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de bloem en het natriumbicarbonaat in een kom, voeg er de stukjes koude boter bij en vermeng tot een kruimelig deeg.
  3. Voeg er de blokjes spek en gemalen cheddar aan toe.
  4.  Maak een kuiltje in het deeg en voeg er de karnemelk en 1 losgeklopt ei aan toe. Meng door elkaar tot wanneer het deeg soepel is maar niet kleverig.
  5. Strooi wat bloem op een werkblad. Rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 2,5 centimeter dik.
  6.  Snijd met een scherp mes er de scones uit, ongeveer 5 centimeter groot.
  7. Leg de scones op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met wat losgeklopt ei.
  8. Plaats 10 tot 15 minuten in de oven tot wanneer de scones goudbruin zien.
  9. Laat ze minstens 10 minuten afkoelen op een rooster en serveer met verse boter.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Voorgerechten

Met knoflook en kaas gevulde champignons

Het maken van de lookpuree mag dan al wat tijd in beslag nemen, het resultaat ma...

Bijgerechten & Hapjes

Ierse Champ en Stamppot

De bescheiden aardappel. Maar wat een veelzijdige groente. Dit recept wordt soms...

Hoofdgerechten

Runderrolletjes met tomaten ragout

In Zuid-Italië wordt dit gerecht traditioneel op zondag gegeten. De tomatensaus...

Hoofdgerechten

Dumplings van zoete aardappelen met salieboter

Kook de zoete aardappelen, in hun geheel en met schil, in heel weini...

Bakken

Madeira Cake

Van deze befaamde cake kan niemand genoeg krijgen. Nieuwsgierige koks kunnen exp...

Hoofdgerechten

Zeetong à la meunière

Zeetong à la meunière is een echte Belgische klassieker. Misschien is het niet...

Bijgerechten & Hapjes

Gegrilde maïs

Lekker en eenvoudig op de BBQ. Borstel de maïskolven en verwijder...

see more