Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Bak het spek in een pan tot wanneer het knapperig is, laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier en snijd in kleine dobbelsteentjes.
  2. Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de bloem en het natriumbicarbonaat in een kom, voeg er de stukjes koude boter bij en vermeng tot een kruimelig deeg.
  3. Voeg er de blokjes spek en gemalen cheddar aan toe.
  4.  Maak een kuiltje in het deeg en voeg er de karnemelk en 1 losgeklopt ei aan toe. Meng door elkaar tot wanneer het deeg soepel is maar niet kleverig.
  5. Strooi wat bloem op een werkblad. Rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 2,5 centimeter dik.
  6.  Snijd met een scherp mes er de scones uit, ongeveer 5 centimeter groot.
  7. Leg de scones op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met wat losgeklopt ei.
  8. Plaats 10 tot 15 minuten in de oven tot wanneer de scones goudbruin zien.
  9. Laat ze minstens 10 minuten afkoelen op een rooster en serveer met verse boter.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Amandelkoekjes met chocolade

Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom...

Hoofdgerechten

Pompoenrisotto met salie

Het geheim van een perfecte risotto begint met het gebruik van een grote lage pa...

Nagerechten

Appeltaart

Het favoriete avondmaal: zelfgemaakte appeltaart roept bij iedereen herinneringe...

Hoofdgerechten

Lasagne met flespompoen

Bereiding: Smelt de boter op een laag vuurtje in een grote pot....

Nagerechten

Dubbele chocolade chip koekjes

Een heerlijk recept waarmee je smeuïge Amerikaanse chocolate chip cookies, rijk...

Bakken

Homemade speculaas

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme...

Hoofdgerechten

Ierse stoofpot

Voor de koude wintermaanden: brandend vuur in de haard en een stoofpot op tafel....