Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Bak het spek in een pan tot wanneer het knapperig is, laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier en snijd in kleine dobbelsteentjes.
  2. Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de bloem en het natriumbicarbonaat in een kom, voeg er de stukjes koude boter bij en vermeng tot een kruimelig deeg.
  3. Voeg er de blokjes spek en gemalen cheddar aan toe.
  4.  Maak een kuiltje in het deeg en voeg er de karnemelk en 1 losgeklopt ei aan toe. Meng door elkaar tot wanneer het deeg soepel is maar niet kleverig.
  5. Strooi wat bloem op een werkblad. Rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 2,5 centimeter dik.
  6.  Snijd met een scherp mes er de scones uit, ongeveer 5 centimeter groot.
  7. Leg de scones op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met wat losgeklopt ei.
  8. Plaats 10 tot 15 minuten in de oven tot wanneer de scones goudbruin zien.
  9. Laat ze minstens 10 minuten afkoelen op een rooster en serveer met verse boter.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Peperkoeken figuurtjes met glazuur

Doe de boter, suiker en honing in een steelpan en breng even aan de...

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...

Bakken

Chocoladecake met blauwe bessen

Deze overheerlijke chocoladecake met blauwe bessen is elke keer opnieuw dé show...

Bakken

Hartige koekjes met vanille, espresso en stukjes chocolade

Verwarm de oven voor op 190 °C . Bedek een ovenplaat me...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...

Bijgerechten & Hapjes

Cajun aardappelpartjes

Aardappelpartjes zijn perfect voor een feestje of een barbecue. Ze zijn ook heel...

Bijgerechten & Hapjes

Doperwtenpuree met munt

Doperwten worden traditioneel geserveerd bij Fish & Chips, maar worden dankz...

see more