Ingrediënten

  • 250g meelbloem
  • 75g Kerrygold boter, zacht Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 75g light muscovadosuiker
  • ½ theelepel baksoda
  • 50g golden syrup
  • 1 eidooier
  • ½ theelepel kaneelpoeder
  • ½ theelepel gemalen gember
Print recept

Aanwijzingen

  1. Oven voorverwarmen op 180°C.
  2. Gebruik een mixer, klop de Kerrygold boter en suiker samen, totdat een luchtig mengsel ontstaat.
  3. Voeg de golden syrup en eidooier toe aan het mengsel van boter en suiker. Goed mengen.
  4. Meng alle droge ingrediënten (meelbloem, baksoda en specerijen) en zeef deze in de kom. Mengen tot het mengsel eruit gaat zien als broodkruimels.
  5. Maak met uw handen een bol van het deeg. Wikkel in een huishoudfolie en laat ca. 30 minuten rusten voor gebruik.
  6. Rol het deeg dun uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak en gebruik de bakvormpjes om de peperkoeken mannetjes uit te snijden. Plaats deze op een bakplaat met bakpapier, laat ruimte vrij tussen elk mannetje.
  7. 10-12 minuten bakken tot de mannetjes licht zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben. Laat de mannetjes afkoelen op een ovenrooster.
  8. Als alle mannetjes volledig zijn afgekoeld kunt u deze naar wens decoreren!

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Pannenkoeken met vanilleboter

Onze oma’s wisten het al, maar wij waren het bijna vergeten: het goede van é...

Hoofdgerechten

Gegrilde zalm met citroenbotersaus en kruiden

Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er...

Hoofdgerechten

Vissoep met gerookte schelvis

Plaats een kookpot op een middelmatig hoog vuur en smelt er de boter...

Bijgerechten & Hapjes

Boter pistoletjes

Meng de speltbloem samen met de gezeefde tarwebloem en voeg het zout...

Bakken

Wafels

De perfecte activiteit voor een vrije namiddag: een klassieke wafelenbak! Haal a...

Bakken

Aardbei-rabarber scones

Voor ongeveer 12 scones Aardbei met rabarber is een fantastische lentecombina...

Bakken

Botertaart

Voor het deeg: doe de bloem met de suiker, het mespuntje zout en de...

see more