Ingrediënten

  • 250g meelbloem
  • 75g Kerrygold boter, zacht Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 75g light muscovadosuiker
  • ½ theelepel baksoda
  • 50g golden syrup
  • 1 eidooier
  • ½ theelepel kaneelpoeder
  • ½ theelepel gemalen gember
Print recept

Aanwijzingen

  1. Oven voorverwarmen op 180°C.
  2. Gebruik een mixer, klop de Kerrygold boter en suiker samen, totdat een luchtig mengsel ontstaat.
  3. Voeg de golden syrup en eidooier toe aan het mengsel van boter en suiker. Goed mengen.
  4. Meng alle droge ingrediënten (meelbloem, baksoda en specerijen) en zeef deze in de kom. Mengen tot het mengsel eruit gaat zien als broodkruimels.
  5. Maak met uw handen een bol van het deeg. Wikkel in een huishoudfolie en laat ca. 30 minuten rusten voor gebruik.
  6. Rol het deeg dun uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak en gebruik de bakvormpjes om de peperkoeken mannetjes uit te snijden. Plaats deze op een bakplaat met bakpapier, laat ruimte vrij tussen elk mannetje.
  7. 10-12 minuten bakken tot de mannetjes licht zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben. Laat de mannetjes afkoelen op een ovenrooster.
  8. Als alle mannetjes volledig zijn afgekoeld kunt u deze naar wens decoreren!

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Kaastaart met witte chocolade en bloedsinaasappel

Voor de confituur van bloedsinaasappel: Schil de bloedsinaasappels...

Bijgerechten & Hapjes

Gearomatiseerde boter

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Versnijd e...

Bakken

Citroentaart

Voorbereiding : Klop de eierdooiers op met het water tot een schuim...

Hoofdgerechten

Ierse macaroni

Bereiding: Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. G...

Voorgerechten

Spicy Scampi

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speci...

Bijgerechten & Hapjes

Wraps met avocado en spek

Bereiding Neem een grote kom, plet daarin...

Hoofdgerechten

Pizza Italiana

Met dit recept overtuigen we je dat zelf pizza’s maken een fluitje van de cent...

see more