Ingrediënten

  • 2 middelgrote aardappelen, geschild & in grove stukken gesneden
  • 1 kg bevroren doperwten
  • 1 handje verse munt
  • 3 grote stukken Kerrygold boter Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • Zeezout
  • Versgemalen zwarte peper
Print recept

Aanwijzingen

Doperwten worden traditioneel geserveerd bij Fish & Chips, maar worden dankzij hun veelzijdigheid steeds meer gewaardeerd door fijnproevers. Geef aan de doperwten een fris vleugje muntsmaak en ze doen wonderen in pasteien en bij lamsvlees. Als u niet van munt houdt, kunt u het gewoon weglaten.
  1. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze bijna zacht zijn.  Doe de erwten in de pan en voeg na 2 minuten koken de munt toe.  Giet ze na een minuut af in een vergiet.
  2. Doe alles weer in de pan en stamp het fijn met een aardappelstamper tot u een smeuïge puree verkrijgt.
  3. Voeg de boter toe en breng het zorgvuldig op smaak.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...

Nagerechten

Brood- & Boterpudding

Brood en boter. Eenvoudig maar voedzaam. Je zou je afvragen waarom de beste les...

Bakken

Rabarbertaart

Voor 8 personen Deze taart is het dessert bij uitstek. De taart en de verse rab...

Bakken

Roze minitaart met aardbeien

Op zoek naar iets schattig? Dan is deze roze minitaart een supergoed idee! Een...

Nagerechten

Toffeepudding met botersaus

Een zwak voor zoet is geen zwakte. Het is een gave. Zeker als u gewapend met een...

Hoofdgerechten

Gegrilde zesty garnalenspiesjes

Voor de marinade: Vermeng de olijfolie met oregano, citroensap, tom...

Bakken

Ierse Haverkoekjes

Een heerlijke en eenvoudige lekkernij. Zowel warm als koud te nuttigen en in een...

see more