Ingrediënten

  • 6 grote geschilde aardappels (Nicola of Opperdoezer)
  • 100 g gesmolten gezouten boter
  • 1 teentje fijngeperste knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte rozemarijn
  • zeezout en versgemalen zwarte peper
Print recept

Aanwijzingen

WERKWIJZE: 1. Verwarm de oven voor op 200° C of ovenstand 6. 2. Snijd de aardappels doormidden of in vieren als ze erg groot zijn: alle partjes moeten ongeveer even groot zijn. Doe de aardappels in een pan en vul deze voor een derde met water. Breng aan de kook, kook de aardappels gedurende 8-10 minuten, giet ze af en zet apart. 3. Laat de boter in een koekenpan op hoog vuur smelten. Roer de rozemarijn en de uitgeperste knoflook door de gesmolten boter. 4. Doe de aardappels met een lepel in de koekenpan en besprenkel ze voorzichtig met de rozemarijn- en knoflookboter. Draai de aardappels regelmatig totdat ze goudbruin zijn. 5. Doe de aardappels in een ovenschaal en giet het restant van de kruidenboter erover. Zet gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven. Bak ze totdat ze een heerlijk krokant korstje hebben en gaar zijn.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Stoofpotje met mosselen en tomaten

Mosselen zijn ware klassiekers in België. Precies daarom is het zo leuk om af e...

Nagerechten

No-bake cheesecake met zoute karamel

En wat als je een heerlijk ‘gebakje’ op tafel zou kunnen toveren zonder effe...

Bakken

Aardbei Victoria Spongecake

"Home Sweet Home" is nog fijner met de vers gebakken Victoria Spongecake. Tradit...

Bakken

Bosbessen Muffins

De klassieke muffin. Voor een stevig ontbijt of een welverdiende verrassing aan...

Bakken

Iers Sodabrood

Legendarische gerechten zoals ciabatta of panettone kunnen niet tippen aan tradi...

Hoofdgerechten

Inktvispotjes

Zet een sauspan met een dikke bodem op het vuur. Smelt er de boter i...

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...