Platos principales
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE QUESO DUBLINER
Ingredientes
- 225 gramos de Queso Kerrygold Dubliner
- 115 gramos de pan rallado
- 2 huevos medianos batidos
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 25 gramos de hierbas aromáticas mediterráneas, muy picaditas
- ½ cucharadita de sal
Preparación
Indicaciones
- Caliente el horno a 180 °C.
- Ralle 100 gramos de queso Dubliner Kerrygold y corte el resto en lonchas muy finas.
- Haga en cada pechuga un corte para abrir un bolsillo e introducir en el las lonchas de queso.
- Mezcle en un cuenco el pan rallado, las hierbas, la sal y el queso Dubliner rallado.
- Pase las pechugas por los huevos batidos de forma que queden bien impregnadas y luego por la mezcla de pan rallado presionando para que la mezcla se pegue bien.
- Coloque sobre una bandeja de horno engrasada con mantequilla y hornear durante 35–40 minutos o hasta que estén bien cocinadas.
