Ingredientes

  • 225 gramos de Kerrygold Dubliner cheese
  • 115 gramos de pan rallado
  • 2 huevos medianos batidos
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 25 gramos de hierbas aromáticas mediterráneas, muy picaditas
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

Indicaciones
  • Caliente el horno a 180 °C.
  • Ralle 100 gramos de queso Dubliner Kerrygold y corte el resto en lonchas muy finas.
  • Haga en cada pechuga un corte para abrir un bolsillo e introducir en el las lonchas de queso.
  • Mezcle en un cuenco el pan rallado, las hierbas, la sal y el queso Dubliner rallado.
  • Pase las pechugas por los huevos batidos de forma que queden bien impregnadas y luego por la mezcla de pan rallado presionando para que la mezcla se pegue bien.
  • Coloque sobre una bandeja de horno engrasada con mantequilla y hornear durante 35–40 minutos o hasta que estén bien cocinadas.

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