Platos principales
TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Ingredientes
- 175 gramos de Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
- 280 g de galletas de té del tipo "Rich Tea".
- 2 cucharadas de jarabe “Golden syrup”.
- 250 gramos de chocolate negro (55-79% de cacao, cortado en trocitos).
- 85 g de pasas.
- 85 g de avellanas tostadas picadas.
Preparación
Indicaciones
- Engrase ligeramente un molde de 23 cm de diámetro con mantequilla.
- Derrita la mantequilla Kerrygold, el jarabe “Golden syrup” y el chocolate en un bol en el microondas o bien en una cazuela de fondo grueso a fuego muy lento y remueva hasta conseguir una consistencia homogénea.
- Triture las galletas con un rodillo, dejando algunos trozos más grandes, y vierta en la mezcla de chocolate derretido junto con las pasas y las avellanas.
- Mezcle bien.
- Vierta con una cuchara la mezcla de chocolate en el molde y presione para igualar la superficie.
- Una vez enfriado, ponga en la nevera y corte en cuadrados.
