Quesadillas med spinat, champignon og ost
Personer 4
Ingredienser
- Olivenolie
- 2 tortillas pandekager
- 4 bundt forårsløg, snittet
- 5 championer
- 1 fed hvidløg
- 1 haÌŠndfuld frisk spinat, groft skaÌŠret
- revet KERRYGOLD RØD CHEDDAR
- revet KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
Tilberedning
Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede
Start med at varme olien i en gryde, tilsæt, champignoner, spinat, hvidløg og forårsløg og svits det hele, til champignonerne har taget farve, smag til med salt og peber.
Herefter lægges dette på en tortillas pandekager, drys begge slags ost over, tilføj endnu en tortillas pandekage og drys mere ost over. Bag i ovnen 10 min. Ved 200 grader. Klip over i mindre stykker med en saks.
SaÌŠ er de klar til at nydes, mens der kokkereres videre.