Ingredienser

  • 500 g. hvedemel
  • 350 g. vand, lunken
  • 20 g. frisk gær
  • 1 tsk. sukker
  • 10 g. salt
  • 2 spsk. olivenolie
  • Til sauce:
  • 500 g. purerede tomater
  • 2 tsk. oregano, tørret
  • Salt/peber
  • Til fyld:
  • 300 g. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 200 g. rucola
  • 150 g. parmaskinke
  • 100 g. cherrytomater

Tilberedning

 

  1. Find en står skål og opløs gæren og sukkeret i vandet.
  2. Tilføj derefter alle ingredienser til dejen og ælt, indtil der ikke er mere tørt mel synligt.
  3. Dæk dejen og lad den hæve i 2 timer ved stuetemperatur.
  4. Imens laves saucen. Krydr tomaterne med oregano, salt og peber og læg til side.
  5. Forvarm ovnen til 200-220 grader varmluft, og opvarm bagepladen på det laveste niveau.
  6. I mens ovnen bliver varm, overføres dejen forsigtigt fra skålen over på en melet arbejdsflade. Del dejen i 4 lige store stykker.
  7. Læg det første stykke dej på en bageplade, tilføj lidt mel og brug derefter fingrene til at lav en cirkel på 25 centimeter i diameter. Pas på med ikke at tvinge for meget luft ud af dejen.
  8. Gør det samme med de 3 andre stykker dej.
  9. Fordel saucen ud til kanterne på dejen.
  10. Tilføj cirka en fjerdel af den revet Kerrygold cheddar oven på tomatsaucen. Gem lidt ost til topping.
  11. Placer pizzaen op den forvarmede bageplade og bag i 12-15 minutter. Osten skal smeltes og kanten skal være brun.
  12. Tag pizzadejen ud og placer en fjerdedel af rucolaen, parmaskinken og de friske cherrytomater oven på.
  13. Afslut med lidt revet cheddar på toppen og server med det samme.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Frisk pasta med rejer

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi....

Personer 3-4
Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Hovedretter

Vintage cheddar burger med friturestegte løg

Forvarm grillen til direkte og indirekte varme til ca. 200-220 grader...

Tilbehør

Hvidløgsstjerne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Opløs gær i lunkent van...

Personer 8
Hovedretter

Mac and cheese

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mummum.dk. T...

Personer 4
Hovedretter

Cheddar quesadillas med flanksteak

Forbered gerne din chimichurri 1 eller 2 dage før, hvis det er mulig...

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

see more