Ingredienser

  • 1 løg
  • 2 stængler bladselleri
  • 3 gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk smør
  • 500g hakket oksekød
  • 2 spsk tomatpuré
  • 800g hakkede tomater
  • 1-1,5 liter grøntsagsbouillon
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk oregano
  • ½ tsk rosmarin
  • 200g pasta efter eget valg
  • 125g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR

Tilberedning

  1. Pil løget og hak det fint. Vask selleri, skræl gulerødderne og skær det i tern ca. 5x5 mm. Pil hvidløget og skær det i fine skiver.
  2. Varm smørret i en stor gryde og svits det hakkede kød heri. Så snart kødet er brunet godt af tilsættes løg, selleri og gulerodstern. Steg det hele i cirka 5 minutter, under omrøring af og til.
  3. Tilsæt hvidløg og svits i yderligere 2 minutter.
  4. Rør herefter tomatpuré i og tilføj de hakkede tomater og 1 liter bouillon. Bland det hele sammen. Tilsæt herefter krydderierne og lidt salt, og læg låg på suppen og lad det simre i cirka 20 minutter.
  5. Tilsæt pastaen efter 20 minutter og lad det simre tildækket, indtil pastaen er al dente.
    Hvis suppen bliver for tyk, tilsættes der bare lidt mere bouillon.
  6. Til sidst smages suppen til med salt og peber og serveres pyntet med revet cheddar flager.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Kerrygold Shepherd ́s pie

Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, selleri, gulerødder og timian og st...

Personer 4-6

Cheddarchips med guacamole

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng....

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Hovedretter

Croque Madame

Opskriften er udviklet af profilen Fru_sort.   S...

Personer 2
Hovedretter

Pastasalat med kylling og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madogfritid  ...

Hovedretter

Græskar risotto

Opvarm en stor sauterpande og smelt 25 g smør. Tilsæt græskar og salvie og...

Personer 4-6
see more