Ingredienser

  • 300 g. macaroni
  • 300 g. blomkål i buketter
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 små løg, hakket
  • 3 fede hvidløg, finthakket
  • 75 g. hvedemel
  • 6 dl. sødmælk
  • 100 g. (groftrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Salt/peber
  • 1 håndfuld grønkål, hakket
  • 25 g. grov rasp
  • 25 g. (fintrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Evt. tørret eller frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet af Idas_koekken

  1. Start med at kog dine pasta i cirka 8 minutter, hvorefter blomkålen koges med i yderligere 2 minutter. Derefter drænes både pasta og blomkål for vand.
  2. I en anden gryde starter du med at varme olivenolien op. Heri steges både løg og hvidløg. Herefter røres melet i løgblandingen og mælken tilsættes lidt efter lidt under kraftig omrøring, hvorved du undgår klumper af mel i saucen. Saucen koges op til en tykkere konsistens, og derefter tilsættes den groftrevne Kerrygold mature cheddar.
  3. Rør blandingen sammen, indtil osten er smeltet ind i saucen. Dernæst kan der smages til med salt og friskkværnet peber.
  4. Vend blomkål, pasta og grønkål i saucen og fordel som det næste blandingen i et ovnfast fad. Afslut med rasp, fintrevet cheddar og evt. timian på toppen.
  5. Retten skal derefter have 25 minutter i ovnen ved 200 graders varmluft.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Enchiladas med oksekød

Pil løg og hvidløg og skær begge dele fint. Skær også chilipeber...

Hovedretter

Burger med rødvinsmarmelade

Smelt smør i en gryde, mens rødløg skæres i strimler....

Tilbehør

Hvidløgsstjerne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Opløs gær i lunkent van...

Personer 8

OSTEOMELET

 Skær enderne af de grønne asparges og halver dem på langs. Smelt...

Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Tilbehør

Chili og cheddar scones

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mad_anstalten  ...

Hovedretter

Mexicansk lasagne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk. Hak løg og hvidløg meg...

see more