Ingredienser

  • 300 g. macaroni
  • 300 g. blomkål i buketter
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 små løg, hakket
  • 3 fede hvidløg, finthakket
  • 75 g. hvedemel
  • 6 dl. sødmælk
  • 100 g. (groftrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Salt/peber
  • 1 håndfuld grønkål, hakket
  • 25 g. grov rasp
  • 25 g. (fintrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Evt. tørret eller frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet af Idas_koekken

  1. Start med at kog dine pasta i cirka 8 minutter, hvorefter blomkålen koges med i yderligere 2 minutter. Derefter drænes både pasta og blomkål for vand.
  2. I en anden gryde starter du med at varme olivenolien op. Heri steges både løg og hvidløg. Herefter røres melet i løgblandingen og mælken tilsættes lidt efter lidt under kraftig omrøring, hvorved du undgår klumper af mel i saucen. Saucen koges op til en tykkere konsistens, og derefter tilsættes den groftrevne Kerrygold mature cheddar.
  3. Rør blandingen sammen, indtil osten er smeltet ind i saucen. Dernæst kan der smages til med salt og friskkværnet peber.
  4. Vend blomkål, pasta og grønkål i saucen og fordel som det næste blandingen i et ovnfast fad. Afslut med rasp, fintrevet cheddar og evt. timian på toppen.
  5. Retten skal derefter have 25 minutter i ovnen ved 200 graders varmluft.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Tilbehør

Lun kartoffelsalat

Fyld en gryde med vand og tilsæt kartofler sammen med en spsk. hakket mynte...

Hovedretter

Pizzasnegle med revet ost

Hæld lunkent vand i en skål og rør gær og gulerødder heri....

Spansk tortilla

Varm halvdelen af olien og smørret i en pande, der er cirka 20 centi...

Bagt kartoffel med cheddar, grillet kyllingebryst og asparges

Lavet i samarbejde med nemlig.com Tænd ovnen på 200 grader...

Hovedretter

Snurrer med cheddar og krydderurter

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madskalsmage....

Personer 4
Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Tilbehør

Butterdejspinde med cheddar

Start med at tage butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i nog...

see more