Ingredienser

  • 300 g. macaroni
  • 300 g. blomkål i buketter
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 små løg, hakket
  • 3 fede hvidløg, finthakket
  • 75 g. hvedemel
  • 6 dl. sødmælk
  • 100 g. (groftrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Salt/peber
  • 1 håndfuld grønkål, hakket
  • 25 g. grov rasp
  • 25 g. (fintrevet) KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Evt. tørret eller frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet af Idas_koekken

  1. Start med at kog dine pasta i cirka 8 minutter, hvorefter blomkålen koges med i yderligere 2 minutter. Derefter drænes både pasta og blomkål for vand.
  2. I en anden gryde starter du med at varme olivenolien op. Heri steges både løg og hvidløg. Herefter røres melet i løgblandingen og mælken tilsættes lidt efter lidt under kraftig omrøring, hvorved du undgår klumper af mel i saucen. Saucen koges op til en tykkere konsistens, og derefter tilsættes den groftrevne Kerrygold mature cheddar.
  3. Rør blandingen sammen, indtil osten er smeltet ind i saucen. Dernæst kan der smages til med salt og friskkværnet peber.
  4. Vend blomkål, pasta og grønkål i saucen og fordel som det næste blandingen i et ovnfast fad. Afslut med rasp, fintrevet cheddar og evt. timian på toppen.
  5. Retten skal derefter have 25 minutter i ovnen ved 200 graders varmluft.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Quinoasalat med stegte grøntsager

Bland squash sammen med de søde kartofler, løg, peberfrugter, olivenolie og...

Cheesy penne

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com &nbs...

Personer 4

Tærteletter

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com...

Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Hovedretter

Burger med chorizo og cheddar

Forbered grillen til cirka 200 grader direkte og indirekte varme....

Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Hovedretter

Mørbradgryde med grønt og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi....

Personer 4
see more