Hovedretter
Lasagne
Ingredienser
- Smør
- 100 g. bacontern
- 1 løg, finthakket
- 300 g. hakket oksekød
- 2 gulerødder, groftrevet
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 100 g. soltørrede tomater
- 1 dåse flåede tomater
- 1 dåse tomatpuré
- Groft salt og peber
- Oregano
- Lasagneplader
- Mornaysauce
- 100 g. KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
- Rasp
Tilberedning
- Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerødder.
- Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme og tilsæt bacon.
- Svits bacon til det begynder at brune, og tilsæt derefter løgene som svitses med.
- Når løg og bacon har skiftet farve, tilsættes hakket oksekød.
- Når oksekødet er brunet, tilsættes de øvrige ingredienser, gulerødder, peberfrugt, soltørrede tomater, flåede tomater, tomatpuré samt salt, peber og oregano.
- Kog sovsen op og skru derefter ned, og lad den simre i cirka 15 min.
- Smør et ildfastfad med lidt smør og fordel derefter lagvis kødsauce, lasagneplader og mornaysauce i et ildfastfad.
- Start med kødsauce, lasagneplader, kødsauce, mornaysauce, lasagneplader, kødsauce og mornaysauce og slut af med at drysse lasagnen med rasp og lagret cheddar fra Kerrygold.
- Bag ovnen i cirka 40 minutter ved 200°C, og derefter er den klar til servering.
