Ingredienser

  • Kiksebund:
  • 85 g. smør
  • 200 g. digestive
  • 30 g. Kerrygold Vintage Cheddar
  • Fromage:
  • 3 ark husblas
  • 2 æg – evt. pasteuriserede
  • 1 dl. chokolikør/baileys/dooleys eller lignende
  • 1,5 dl. fløde 38%

Tilberedning

 

  1. Smelt først smørret og riv derefter Kerrygold cheddar i. Det hele smeltes sammen.
  2. Knus digestive i en pose og hæld det i en skål, hvor smør vendes sammen med.
  3. Kom kikseblandingen i en springform og tryk den flad.
  4. Læg husblas i koldt vand og blød det op i ca. 5 min.
  5. Kom æggeblommer og æggehvider i hver sin skål. Æggehviderne piskes herefter helt stive.
  6. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret til æggesnaps.
  7. Læg det udblødte husblas i en gryde sammen med det vand, der hænger ved. Lad husblas blive flydende ved svag varme. Kom chokoladelikøren i én spsk. ad gangen.
  8. Pisk dernæst choko-husblas i æggesnapsen.
  9. Pisk fløden til flødeskum. Vend det i æggensapsen. Og til sidst vendes æggehviden i lidt af gangen.
  10. Fordel choko-fromagen på kiksebunden og sæt på køl i min. 4 timer.
  11. Herefter er du klar til servering. Velbekomme.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Quesadillas

Dippen: Halver avocadoen og fjerne frugtkødet fra skindet og...

Personer 16 quesadillas

Kerrygoldkage med rabarber og chokolade

Smelt smør i en gryde ved svag varme. Kom dernæst chokoladen i og l...

Hovedretter

Pasta med kødsauce

Løg og bacon svitses i gryden med lidt olie, hvorefter oksekødet ti...

Tilbehør

Cheddar ostebrød

Opskriften er udviklet af Spovelsen Du skal bruge 5 skriver b...

Cheddarchips med guacamole

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng....

Enchiladas med oksekød

Pil løg og hvidløg og skær begge dele fint. Skær også chilipeber...

Kerrygold cheesecake

  Smelt først smørret og riv derefter Kerrygold chedda...

see more