Forretter
Chili cheese tops
Ingredienser
- Ostefyld:
- 170 g. KERRYGOLD RØD CHEDDAR
- 3 spsk. jalaños
- Panering:
- 1 æg
- 30 g. hvedemel
- 45 g. rasp
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. chilipulver
- Salt/peber
- Til stegning:
- ½ liter rapsolie
Tilberedning
Opskriften er udviklet af Mummum.dk.
- Riv cheddarost fint. Hak jalapeños fint. Bland det sammen.
- Pres osteblandingen til små kugler og placer evt. på et stykke bagepapir.
- Pisk æg sammen i en skål. Hæld hvedemel op i en skål og rasp op i en tredje skål. Bland rasp med salt/peber, paprika og chilipulver.
- Vend først kuglerne i hvedemel, herefter i æggebladingen og til sidst i raspblandingen.
- Varm rapsolie op i en lille gryde.
- Test om olien er varm nok ved at stikke en tandstik eller et grillspyd ned i den varme olie. Hvis olien syder rundt om tandstikken, så er olien varm nok.
- Steg et par stykker af gangen i den varme olie.
- Tag dem op, når de er gyldenbrune og læg dem på et stykke køkkenrulle på en tallerken.
- Sådan fortsætter du med resten.
- Nyd med det samme eller frys dem ned og tag op efter behov.
