Ingredienser

  • 500 g. oksekød
  • 2 æg
  • 3 spsk. hvedemel
  • 1 spsk. smør
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g. penne pasta
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 500 g. hakkede tomater
  • 750-1000 ml. grøntsagsbouillon
  • 120 g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Basilikum
  • Salt/peber

Tilberedning

  1. Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint.
  2. Rør æg, hvedemel, basilikum, salt/peber sammen med halvdelen af de hakkede løg og hvidløg. Form derefter små kødboller af farsen med en ske.
  3. Varm smør i en stor gryde og steg kødbollerne deri. Fjern dem så snart de er farvede.
  4. Sauter herefter de resterende løg og hvidløg i cirka 2 minutter. Tilføj pastaen sammen med de hakkede tomater, tomatpuréen og ca. 750 ml. grøntsagsbouillon i gryden.
  5. Tilsæt kødboller og salt/peber. Rør sammen og lad pastaen simre dækket i 18-22 minutter. Rør løbende og tilsæt mere grøntsagsbouillon hvis nødvendigt.
  6. Så snart pastaen er al dente, smages der til med salt og peber. Pynt til sidst med basilikum og flager af Kerrygold Mature cheddar. Server herefter.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Forretter

Chili cheese tops

Opskriften er udviklet af Mummum.dk. Riv cheddarost fint. Hak...

Hovedretter

Burger med rødvinsmarmelade

Smelt smør i en gryde, mens rødløg skæres i strimler....

Bruschetta med tomat og revet cheddar

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og...

Personer 4
Hovedretter

Snurrer med cheddar og krydderurter

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madskalsmage....

Personer 4

Salty caramel squares

Ovnen tændes på 180 grader. Shortbread bund: Ingred...

Hovedretter

Farsbrød

Rør fars, mælk og æg sammen og tilsæt efterfølgende mel....

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
see more