Ingredienser

  • 500 g. oksekød
  • 2 æg
  • 3 spsk. hvedemel
  • 1 spsk. smør
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g. penne pasta
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 500 g. hakkede tomater
  • 750-1000 ml. grøntsagsbouillon
  • 120 g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Basilikum
  • Salt/peber

Tilberedning

  1. Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint.
  2. Rør æg, hvedemel, basilikum, salt/peber sammen med halvdelen af de hakkede løg og hvidløg. Form derefter små kødboller af farsen med en ske.
  3. Varm smør i en stor gryde og steg kødbollerne deri. Fjern dem så snart de er farvede.
  4. Sauter herefter de resterende løg og hvidløg i cirka 2 minutter. Tilføj pastaen sammen med de hakkede tomater, tomatpuréen og ca. 750 ml. grøntsagsbouillon i gryden.
  5. Tilsæt kødboller og salt/peber. Rør sammen og lad pastaen simre dækket i 18-22 minutter. Rør løbende og tilsæt mere grøntsagsbouillon hvis nødvendigt.
  6. Så snart pastaen er al dente, smages der til med salt og peber. Pynt til sidst med basilikum og flager af Kerrygold Mature cheddar. Server herefter.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
Hovedretter

Mac and cheese

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mummum.dk. T...

Personer 4
Hovedretter

Omelet med cheddar og squash

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Maikendupont...

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4

Spinatlasagne med pinjekerner

Bechamel: Kom smørret i en gryde og varm op. Når det er sme...

Personer 4
Hovedretter

Bagt pastaret

Forvarm ovnen til 200°C. Fyld en gryde med vand og lad vandet komme op og ko...

Middelhavsburger med grillede grøntsager

Burgerbollerne: Mel og salt blandes sammen i en skål og stil...

Personer 4 burger
see more