Ingredienser

  • 500 g. oksekød
  • 2 æg
  • 3 spsk. hvedemel
  • 1 spsk. smør
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g. penne pasta
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 500 g. hakkede tomater
  • 750-1000 ml. grøntsagsbouillon
  • 120 g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • Basilikum
  • Salt/peber

Tilberedning

  1. Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint.
  2. Rør æg, hvedemel, basilikum, salt/peber sammen med halvdelen af de hakkede løg og hvidløg. Form derefter små kødboller af farsen med en ske.
  3. Varm smør i en stor gryde og steg kødbollerne deri. Fjern dem så snart de er farvede.
  4. Sauter herefter de resterende løg og hvidløg i cirka 2 minutter. Tilføj pastaen sammen med de hakkede tomater, tomatpuréen og ca. 750 ml. grøntsagsbouillon i gryden.
  5. Tilsæt kødboller og salt/peber. Rør sammen og lad pastaen simre dækket i 18-22 minutter. Rør løbende og tilsæt mere grøntsagsbouillon hvis nødvendigt.
  6. Så snart pastaen er al dente, smages der til med salt og peber. Pynt til sidst med basilikum og flager af Kerrygold Mature cheddar. Server herefter.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Græskar risotto

Opvarm en stor sauterpande og smelt 25 g smør. Tilsæt græskar og salvie og...

Personer 4-6

Bagt kartoffel med cheddar, grillet kyllingebryst og asparges

Lavet i samarbejde med nemlig.com Tænd ovnen på 200 grader...

Hovedretter

Mac and cheese

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mummum.dk. T...

Personer 4

Ostebrød

Lun mælken i en gryde og tilsæt vand, gær, salt og olivenolie. Rør melet...

Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Burger med mangochutney

Burgerbollerne: Mel og salt blandes sammen i en skål og stil...

Personer 4

Hotdogs med osterullet pølser og toppings

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com &nbs...

see more