Ingredienser

  • 12 skiver Ciabatta brød
  • 400 g. tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 1 bundt basilikum
  • 2-3 spsk. olivenolie
  • Salt og peber
  • 150 g. Kerrygold cheddar

Tilberedning

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og skær dem i fine tern og pres derefter hvidløgene. Vask basilikum, pluk bladene af stilk og skær dem i fine strimler.

Bland tomater, hvidløg, basilikum strimler og olie. Krydr med salt og peber og spred dernæst tomatblandingen på skiverne af brød. Tag din Kerrygold cheddar blok og riv osten henover brødet. Kom brødene i den varme ovn igen og bag dem i cirka 2 minutter. Server derefter de færdige bruschetta med lidt frisk basilikum i toppen.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Tilbehør

Cajun kartoffelbåde

Varm ovnen op til 200° C. Vask kartoflerne gr...

Personer 4-6

OSTEOMELET

 Skær enderne af de grønne asparges og halver dem på langs. Smelt...

Forretter

Fyldte svampe med ost

Forvarm ovnen til 200 °C. Kom hvidløg og fløde i en lille gryde med svag v...

Personer 4

Bruschetta med tomat og revet cheddar

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og...

Personer 4
Hovedretter

Kerrygold Shepherd ́s pie

Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, selleri, gulerødder og timian og st...

Personer 4-6

Wraps med avocado og bacon

Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime s...

Personer 4
Hovedretter

Bagt aubergine med tomat og ost

Læg aubergineskiverne på en tallerken og kom lidt salt på. Dæk aubergines...

Personer 4-6