Ingredienser

  • Suppe:
  • 1 blomkålshoved
  • 1,5 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk. ingefær, friskrevet
  • 1 dl. fløde
  • 1/2 tsk. stødt muskatnød
  • Salt/peber
  • Saft af 1 citron
  • Drys:
  • Solsikke-, sesam- og hørfrø, ristet
  • revet KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • 2 stk. avokado
  • Skal af 1 økologisk citron
  • Frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Sofie_realfood

 

  1. Start med at skære blomkålen ud, hvorefter den kommes i en gryde sammen med bouillon, hvidløg og ingefær. Når alt er tilsat koges det op. Lad det koge under låg i ca. 20 minutter.
  2. Efter kogning blendes blandingen til en suppe med en stavblender.
  3. Kom fløden i.
  4. Lad det simre yderligere 10-20 minutter uden låg og smag til med muskatnød, citronsaft, salt og peber.
  5. Server med ristede kerner, Kerrygold lagret cheddar, avokado, citronskal og frisk timian på toppen.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Kerrygoldkage med rabarber og chokolade

Smelt smør i en gryde ved svag varme. Kom dernæst chokoladen i og l...

Tilbehør

Lun kartoffelsalat

Fyld en gryde med vand og tilsæt kartofler sammen med en spsk. hakket mynte...

Madmuffins

Skræl løg og gulerødder. Skær løget fint. Riv gulerødder og squ...

Personer Til 12 muffins
Hovedretter

Osteomelet med asparges

Knæk enderne af aspargesene. Varm 1 spsk. smør og damp a...

Personer 2

Tærteletter

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com...

Salty caramel squares

Ovnen tændes på 180 grader. Shortbread bund: Ingred...

Cæsarsalat med Kerrygold ost

Tilberedning: Hak ansjoserne sammen med hvidløg. Kom derefte...

Personer 2-3
see more