Ingredienser

  • Suppe:
  • 1 blomkålshoved
  • 1,5 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk. ingefær, friskrevet
  • 1 dl. fløde
  • 1/2 tsk. stødt muskatnød
  • Salt/peber
  • Saft af 1 citron
  • Drys:
  • Solsikke-, sesam- og hørfrø, ristet
  • revet KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • 2 stk. avokado
  • Skal af 1 økologisk citron
  • Frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Sofie_realfood

 

  1. Start med at skære blomkålen ud, hvorefter den kommes i en gryde sammen med bouillon, hvidløg og ingefær. Når alt er tilsat koges det op. Lad det koge under låg i ca. 20 minutter.
  2. Efter kogning blendes blandingen til en suppe med en stavblender.
  3. Kom fløden i.
  4. Lad det simre yderligere 10-20 minutter uden låg og smag til med muskatnød, citronsaft, salt og peber.
  5. Server med ristede kerner, Kerrygold lagret cheddar, avokado, citronskal og frisk timian på toppen.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Hovedretter

Chiligryde med kylling

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen sofie_realfood  ...

Tilbehør

Butterdejspinde med cheddar

Start med at tage butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i nog...

Tilbehør

Hvidløgsstjerne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Opløs gær i lunkent van...

Personer 8
Hovedretter

Mexicansk lasagne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk. Hak løg og hvidløg meg...

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

Hovedretter

Kerrygold Shepherd ́s pie

Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, selleri, gulerødder og timian og st...

Personer 4-6
see more