Ingredienser

  • Suppe:
  • 1 blomkålshoved
  • 1,5 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 tsk. ingefær, friskrevet
  • 1 dl. fløde
  • 1/2 tsk. stødt muskatnød
  • Salt/peber
  • Saft af 1 citron
  • Drys:
  • Solsikke-, sesam- og hørfrø, ristet
  • revet KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR
  • 2 stk. avokado
  • Skal af 1 økologisk citron
  • Frisk timian

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Sofie_realfood

 

  1. Start med at skære blomkålen ud, hvorefter den kommes i en gryde sammen med bouillon, hvidløg og ingefær. Når alt er tilsat koges det op. Lad det koge under låg i ca. 20 minutter.
  2. Efter kogning blendes blandingen til en suppe med en stavblender.
  3. Kom fløden i.
  4. Lad det simre yderligere 10-20 minutter uden låg og smag til med muskatnød, citronsaft, salt og peber.
  5. Server med ristede kerner, Kerrygold lagret cheddar, avokado, citronskal og frisk timian på toppen.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Forretter

Nachos med hjemmelavet salsa

Skær cherrytomater i små stykker og kom dem i en foodprocesser samm...

Tærteletter

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com...

Spansk tortilla

Varm halvdelen af olien og smørret i en pande, der er cirka 20 centi...

Hovedretter

Æggesandwich

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Spovelsen.  ...

Squash-pasta carbonara

Skær baconen i stykker, vask squash og skær halvdelen af dem på la...

Personer 4
Hovedretter

Bagte quesadillas med chorizo og cheddar

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Riv cheddarost på et riv...

Personer 2
Hovedretter

Bacon og cheddar kartoffelsuppe

Skræl kartofler og løg og skær dem i tern. Skær bacone...

see more