Bakken
Tulband
Ingrediënten
- 100 g bloem
- 2 el bakpoeder
- 75 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
- 150 g suiker
- 1 snuifje zout
- Zeste van 1 citroen
- 200 g yoghurt (natuur, citroen, framboos)
- 2 eieren
- 200 g verse frambozen
- 140 g granola
Aanwijzingen
Bereiding:
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Smelt de boter (maar laat ze niet te heet worden) en meng met de suiker, het zout en de citroenzeste.
- Meng nu ook de yoghurt erdoor, samen met de eieren en de bloem en bakpoeder.
- Halveer de frambozen. Rol kort met een deegrol over de granola om de klonters wat kleiner te maken. Meng de frambozen en granola voorzichtig onder het deeg en giet alles in een tulbandvorm. Bak 12 tot 15 min in een voorverwarmde oven van 190°C.
- Laat de cake afkoelen en strooi er nog een beetje suiker over als decoratie.
