Ingrediënten

  • 100 g bloem
  • 2 el bakpoeder
  • 75 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 150 g suiker
  • 1 snuifje zout
  • Zeste van 1 citroen
  • 200 g yoghurt (natuur, citroen, framboos)
  • 2 eieren
  • 200 g verse frambozen
  • 140 g granola
Print recept

Aanwijzingen

Bereiding:
  1. Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Smelt de boter (maar laat ze niet te heet worden) en meng met de suiker, het zout en de citroenzeste.
  2. Meng nu ook de yoghurt erdoor, samen met de eieren en de bloem en bakpoeder.
  3. Halveer de frambozen. Rol kort met een deegrol over de granola om de klonters wat kleiner te maken. Meng de frambozen en granola voorzichtig onder het deeg en giet alles in een tulbandvorm. Bak 12 tot 15 min in een voorverwarmde oven van 190°C.
  4. Laat de cake afkoelen en strooi er nog een beetje suiker over als decoratie.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Ierse Scones

Er bestaan twee geheime ingrediënten om scones te maken. Kerrygold en een vleug...

Bakken

Bosbessen Muffins

De klassieke muffin. Voor een stevig ontbijt of een welverdiende verrassing aan...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...

Bakken

Homemade speculaas

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme...

Bijgerechten & Hapjes

Boter pistoletjes

Meng de speltbloem samen met de gezeefde tarwebloem en voeg het zout...

Voorgerechten

Paddenstoelensoep met krokante knoflookcroutons

De herfst leent zich uitstekend voor deze vroege maaltijdsoep. Zoek in het bos n...

Hoofdgerechten

Inktvispotjes

Zet een sauspan met een dikke bodem op het vuur. Smelt er de boter i...