Ingrediënten

  • Marinade:
  • 75ml olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • Sap van 1 halve citroen
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl fijngehakte knoflook
  • ½ tl zout
  • ½ tl peper
  • 1 kg garnalen (11-14 garnalen per halve kilo)
  • Zesty botersaus:
  • 8 el Kerrygold Pure Ierse Gezouten Boter
  • 1 tot 2 tl fijngehakte knoflook
  • Sap van 1 halve citroen
  • ½ tl geplette chilipeper
  • 2 el fijngehakte verse oregano
  • 2 el fijngehakte verse peterselie
Print recept

Aanwijzingen

Voor de marinade:
  1. Vermeng de olijfolie met oregano, citroensap, tomatenpuree, knoflook, zout en peper in een kleine kom.
  2. Leg de garnalen in een grote kom en giet de marinade over de garnalen (zorg ervoor dat de garnalen overal bedekt zijn met de marinade).
  3. Plaats 30 minuten tot 2 uur in de koelkast.
  Voor de zesty botersaus:
  1. Smelt boter in een steelpan op een laag vuur (zet het vuur niet te hoog, want dan kleurt de boter bruin).
  2. Voeg er zout, knoflook, citroensap, geplette chilipeper en verse kruiden aan toe.
  3. Houd opzij om te serveren. Indien nodig, verwarm heel even de boter opnieuw.
  Voor de gegrilde garnalenspiesjes:
  1. Leg de houten prikkers minstens 30 minuten in koud water, alvorens er de garnalen op te spiesen en ze te grillen.
  2. Verwarm de grill voor op een matig tot hoog vuur.
  3. Grill de spiesjes aan elke kant 3 tot 4 minuten tot wanneer ze gaar zijn.
  4. Strijk ze in met de zesty botersaus en server.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bijgerechten & Hapjes

kortgebakken sint-jakobsvruchten

Met dit recept hoef je niet meer op restaurant! Maak dit speciaal gerecht van ko...

Hoofdgerechten

Pompoenrisotto met salie

Het geheim van een perfecte risotto begint met het gebruik van een grote lage pa...

Bakken

Franse zandkoekjes met chocolade

Heb je ooit al Franse zandkoekjes geproefd? Op het eerste gezicht lijken ze op e...

Bakken

Citroentaart

Voorbereiding : Klop de eierdooiers op met het water tot een schuim...

AARDAPPELS UIT DE OVEN MET ROZEMARIJN

WERKWIJZE: 1. Verwarm de oven voor op 200° C of ovenstand 6. 2. Snijd de aard...

Bijgerechten & Hapjes

Boter pistoletjes

Meng de speltbloem samen met de gezeefde tarwebloem en voeg het zout...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...