Ingrediënten

  • Marinade:
  • 75ml olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • Sap van 1 halve citroen
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl fijngehakte knoflook
  • ½ tl zout
  • ½ tl peper
  • 1 kg garnalen (11-14 garnalen per halve kilo)
  • Zesty botersaus:
  • 8 el Kerrygold Pure Ierse Gezouten Boter
  • 1 tot 2 tl fijngehakte knoflook
  • Sap van 1 halve citroen
  • ½ tl geplette chilipeper
  • 2 el fijngehakte verse oregano
  • 2 el fijngehakte verse peterselie
Print recept

Aanwijzingen

Voor de marinade:
  1. Vermeng de olijfolie met oregano, citroensap, tomatenpuree, knoflook, zout en peper in een kleine kom.
  2. Leg de garnalen in een grote kom en giet de marinade over de garnalen (zorg ervoor dat de garnalen overal bedekt zijn met de marinade).
  3. Plaats 30 minuten tot 2 uur in de koelkast.
  Voor de zesty botersaus:
  1. Smelt boter in een steelpan op een laag vuur (zet het vuur niet te hoog, want dan kleurt de boter bruin).
  2. Voeg er zout, knoflook, citroensap, geplette chilipeper en verse kruiden aan toe.
  3. Houd opzij om te serveren. Indien nodig, verwarm heel even de boter opnieuw.
  Voor de gegrilde garnalenspiesjes:
  1. Leg de houten prikkers minstens 30 minuten in koud water, alvorens er de garnalen op te spiesen en ze te grillen.
  2. Verwarm de grill voor op een matig tot hoog vuur.
  3. Grill de spiesjes aan elke kant 3 tot 4 minuten tot wanneer ze gaar zijn.
  4. Strijk ze in met de zesty botersaus en server.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Kaastaart met witte chocolade en bloedsinaasappel

Voor de confituur van bloedsinaasappel: Schil de bloedsinaasappels...

Bakken

Pruimentaart

Voor het kruimeldeeg, kneed alle ingrediënten zo snel mogelijk tot...

Hoofdgerechten

Vissoep met gerookte schelvis

Plaats een kookpot op een middelmatig hoog vuur en smelt er de boter...

Bakken

Chocoladecake met blauwe bessen

Deze overheerlijke chocoladecake met blauwe bessen is elke keer opnieuw dé show...

Bakken

Frambozenscones

Soms vallen de eenvoudigste dingen het beste in de smaak. Zoals zelfgemaakte sco...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...

Hoofdgerechten

Butternut pompoensoep met kokos

Smelt de boter in een kookpot met dikke bodem, voeg de stukjes pompo...

see more