Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 50 gr of 4 el Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 1 fijngesneden rode peper
  • 1 fijngesneden teentje look
  • 20 (ontdooide) gepelde scampi
  • Een halve citroen
  • 1 el platte peterselie
  • Peper en zout
Print recept

Aanwijzingen

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speciale gelegenheden.
  1. Vewarm de olijfolie met 1 el boter in een pan. Als de boter is gesmolten, voeg je de rode peper en de look toe. Laat 30 sec. kleuren.
  2. Voeg de scampi toe en bak maximum 1 minuut aan elke zijde. Als de scampi opkrullen en rozig zijn, zijn ze gaar.
  3. Voeg de rest van de boter toe met het sap van de halve citroen en draai met de pan totdat de boter is gesmolten.
  4. Werk af met peterselie, zout, peper en geniet er meteen van!
Tip: Serveer met een partje citroen en ovenvers brood.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Spaghetti Bolognèse

Een authentieke Bolognèsesaus maken, vraagt wat tijd, daarom hebben we een goed...

Bakken

Tulband

Bereiding: Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Smelt de boter (m...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...

Voorgerechten

Paddenstoelensoep met krokante knoflookcroutons

De herfst leent zich uitstekend voor deze vroege maaltijdsoep. Zoek in het bos n...

Bulletproof Coffee

Bereidingstijd:10 minuten   Vermeng de hete koffie met de b...

Bakken

Citroentaart met glazuur van slagroom

Verwarm de oven voor op 180 °C en wrijf de taartvorm in met boter....

Bijgerechten & Hapjes

Gearomatiseerde boter

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Versnijd e...

see more