Bijgerechten & Hapjes
Geroosterde worteltjes met kruidenboter
Ingrediënten
- 140 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
- 800 g wortelen
- 1 sjalotje, fijngesnipperd
- 2 teentjes look
- 1 theelepel tijm
- 1 eetlepel peterselie
- Zeezout en peper naar smaak
Aanwijzingen
Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door deze heerlijke worteltjes met zelfgemaakte kruidenboter.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de wortelen, maak ze schoon en snijd ze in de lengte in fijne lange reepjes.
- Neem een kom, doe er boter, sjalot, look, tijm en peterselie in. Meng met een vork en kruid met zeezout en peper naar smaak.
- Neem een ovenrooster, neem 2 bakpapieren, leg ze op mekaar, plooi de zijkanten naar binnen en bestrijk de bovenkant met de helft van de kruidenboter. Verdeel de wortels over het bakpapier en bestrijk ze met de andere helft van de kruidenboter.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur. Smakelijk.
