Ingrediënten

  • 550 g (3 kopjes) gemengde bessen, zoals bramen, frambozen, aardbeien, zwarte en rode bessen (vers of ingevroren)
  • 4 tot 6 eetlepels fijne kristalsuiker
  • 175 g (1 kopje) bloem
  • 100 g (8 eetlepels), gekoelde en in blokjes gesneden Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 4 eetlepels lichtbruine suiker
  • 4 eetlepels fijngehakte amandelen
  • Licht opgeklopte room of vanilleroomijs, om op te dienen
Print recept

Aanwijzingen

Ideaal voor het voorspelbaar onvoorspelbare Ierse weer: een nagerecht voor alle seizoenen. Niets is beter dan verse bessen, maar ook ingevroren bessen zijn geschikt met wat extra suiker. Rabarber en appel zijn eveneens mogelijk. En als u weinig tijd heeft, kunt u een blik perziken afgieten, bij voorkeur geconserveerd in natuurlijk sap.
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C, ovenstand 6. Meng de bessen en giet ze in een ovenvaste schaal. Het beste kunt u de bessen van tevoren even proeven alvorens ze ruim te bestrooien met fijne kristalsuiker. Ingevroren bessen zijn vaak niet zo rijp als verse bessen.
  2. Nu is het tijd om de crumble te bereiden. Giet de bloem in een kom en kneed de boter er doorheen tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Voeg de bruine suiker en amandelen toe. Strooi de crumble over de bessen. zet 25 tot 30 minuten in de oven waarna de bovenkant goudbruin moet zijn met heerlijk bessensap borrelend langs de rand.
  3. Dien het rechtstreeks uit de oven op voor de ongeduldige fijnproevers.. Maak het feest compleet met wat opgeklopte room of vanilleroomijs.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Homemade speculaas

Speculaas is de perfecte lekkernij om te serveren bij een kopje koffie of warme...

Voorgerechten

Gekookte asperge met citroenbotersaus

Asperges zijn de jonge scheuten van een gekweekte leliesoort. Een delicatesse me...

Bakken

Aardbei Victoria Spongecake

"Home Sweet Home" is nog fijner met de vers gebakken Victoria Spongecake. Tradit...

BOTER VOOR DE KERSTKALKOEN

WERKWIJZE: 1. Meng de boter met alle ingrediënten met behulp van de achterka...

Nagerechten

No-bake cheesecake met zoute karamel

En wat als je een heerlijk ‘gebakje’ op tafel zou kunnen toveren zonder effe...

Hoofdgerechten

Zalmfilet met knoflook-, kruiden- en citrusboter

Zalm en citroen zijn voor elkaar gemaakt. Voeg verse knoflook toe met wat kruide...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...