Ingrediënten

  • 550 g (3 kopjes) gemengde bessen, zoals bramen, frambozen, aardbeien, zwarte en rode bessen (vers of ingevroren)
  • 4 tot 6 eetlepels fijne kristalsuiker
  • 175 g (1 kopje) bloem
  • 100 g (8 eetlepels), gekoelde en in blokjes gesneden Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 4 eetlepels lichtbruine suiker
  • 4 eetlepels fijngehakte amandelen
  • Licht opgeklopte room of vanilleroomijs, om op te dienen

Aanwijzingen

Ideaal voor het voorspelbaar onvoorspelbare Ierse weer: een nagerecht voor alle seizoenen. Niets is beter dan verse bessen, maar ook ingevroren bessen zijn geschikt met wat extra suiker. Rabarber en appel zijn eveneens mogelijk. En als u weinig tijd heeft, kunt u een blik perziken afgieten, bij voorkeur geconserveerd in natuurlijk sap.
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C, ovenstand 6. Meng de bessen en giet ze in een ovenvaste schaal. Het beste kunt u de bessen van tevoren even proeven alvorens ze ruim te bestrooien met fijne kristalsuiker. Ingevroren bessen zijn vaak niet zo rijp als verse bessen.
  2. Nu is het tijd om de crumble te bereiden. Giet de bloem in een kom en kneed de boter er doorheen tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Voeg de bruine suiker en amandelen toe. Strooi de crumble over de bessen. zet 25 tot 30 minuten in de oven waarna de bovenkant goudbruin moet zijn met heerlijk bessensap borrelend langs de rand.
  3. Dien het rechtstreeks uit de oven op voor de ongeduldige fijnproevers.. Maak het feest compleet met wat opgeklopte room of vanilleroomijs.

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bijgerechten & Hapjes

Lauwe aardappelsalade

Bereiding: Vul een sauspan half met water. Voeg de aardappels toe,...

Hoofdgerechten

Ierse stoofpot

Voor de koude wintermaanden: brandend vuur in de haard en een stoofpot op tafel....

Hoofdgerechten

Stoofpotje met mosselen en tomaten

Mosselen zijn ware klassiekers in België. Precies daarom is het zo leuk om af e...

Bakken

Tulband

Bereiding: Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Smelt de boter (m...

Bijgerechten & Hapjes

Gearomatiseerde boter

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Versnijd e...

Voorgerechten

Krab Tian met bruin sodabrood & kerstomaten

Een voorafje met krabvlees voor een feestelijk begin van het diner. Vraag naar h...

Nagerechten

Gebakken Citroen- & Vanillekaastaart

Als u naar iets speciaals zoekt als nagerecht voor uw diner, is dit de ideale op...