Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

  1. Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er de fijngehakte ui in aan. Doe de witte wijn erbij, het citroensap, de zeste, de bieslook en laat 2 minuten sudderen.
  2. Voeg er voorzichtig de room bij en laat zachtjes pruttelen tot wanneer de saus dikker wordt. Breng ze vervolgens op smaak met peper en zout. Houd de saus warm en maak intussen de zalm klaar.
  3. Kruid de zalmfilets met peper en zout, verdeel er enkele kleine stukjes Kerrygold boter over en grill de zalm tot wanneer die gaar is. Serveer de zalmfilets met de citroenbotersaus en werk af met enkele takjes verse peterselie en schijfjes citroen.
(Tip : wanneer de saus begint te schiften, klop ze dan stevig op tot wanneer ze terug glad wordt of voeg wat extra room toe).

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Kaastaart met witte chocolade en bloedsinaasappel

Voor de confituur van bloedsinaasappel: Schil de bloedsinaasappels...

Bijgerechten & Hapjes

Gearomatiseerde boter

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Versnijd e...

Bakken

Citroentaart

Voorbereiding : Klop de eierdooiers op met het water tot een schuim...

Hoofdgerechten

Ierse macaroni

Bereiding: Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. G...

Voorgerechten

Spicy Scampi

Deze eenvoudige, lekkere schotel is vlug gemaakt, ideaal voor feestjes of speci...

Bijgerechten & Hapjes

Wraps met avocado en spek

Bereiding Neem een grote kom, plet daarin...

Hoofdgerechten

Pizza Italiana

Met dit recept overtuigen we je dat zelf pizza’s maken een fluitje van de cent...

see more