Köretek és harapnivalók
Mentás borsópüré
Adag 4
Elkészítési idő
10 mins
Sütési idő
15-20 mins
Összetevők
- 2 közepes burgonya megpucolva és nagyobb kockákra vágva
- 1 kg mélyhűtött mentás zöldborsó
- 1 maréknyi friss menta
- 3 nagyobb darab Kerrygold valódi ír sózott vaj
- Tengeri só
- Frissen őrölt fekete bors
Útmutató
A borsópürét hagyományosan fish & chips mellé kínálják, de idővel a műértőket is elcsábította. Adjon hozzá egy kevés friss mentát, és máris elkészült a pitékhez és bárányhoz is pompás köret. Ha nem kedveli a mentát, nyugodtan ki is hagyhatja.
- Sós vízben főzze a burgonyát majdnem puhára. Öntse a zöldborsót az edénybe, és 2 perc forralás után adja hozzá a mentát. Egy perc után szűrje le.
- Tegyen mindent vissza az edénybe, és krumplinyomóval törje puhára.
- Adja hozzá a vajat, és óvatosan sózza és borsozza ízlét szerint.
