Ingrédients

Recette d'impression

Itinéraire

La sole meunière, voilà un grand classique de la cuisine belge. Un plat qu’on ne sert certes pas tous les jours, mais qui ravit les fins gourmets à tous les coups.
  1. Poivrez et salez les soles. Passez-les dans la farine et retirez la farine excédentaire.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Ajoutez une noisette de beurre et laissez-la fondre.
  3. Déposez les soles les unes à côté des autres dans la poêle. Cuisez-les 4 minutes de chaque côté.
  4. Retirez les soles de la poêle et épongez la graisse de cuisson.
  5. Faites à nouveau fondre une noisette de beurre dans la poêle. Laissez cuire le beurre jusqu’à ce qu’il dégage une bonne odeur de noisette.
  6. Pressez le citron dans le beurre fondu. Mélangez et versez le beurre mousseux sur le poisson.

Encore plus d'idées ?

Suivre Kerrygold sur Instagram

découvrez nos

Recettes similaires

Plats principaux

Poulet Kabsa

Le Kabsa est un plat typique à base de riz et de poulet tendre à souhait, serv...

nombre de personnes 6-8
Pâtisseries

Petits carrés glacés au citron

Une recette éprouvée et perfectionnée, prête à enfourner en cinq minutes ch...

nombre de personnes 24 squares

BEURRE AU ROMARIN, À LA CANNEBERGE ET À LA CLÉMENTINE

PRÉPARATION :   À l'aide d...

Accompagnements et hors-d'œuvre

Flatbread au cheddar

Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Répart...

Farce à la patate douce, au bacon et aux noix de pécan

Préchauffez le four à 180 degrés. Placez une casserol...

Desserts

Sticky toffee pudding et sa sauce butterscotch

Un faible pour les sucreries n'en est pas un. C'est une chance... Surtout lorsqu...

nombre de personnes 8
Pâtisseries

Scones à la framboise

Les plaisirs les plus simples sont parfois les meilleurs. Il en va ainsi des sco...

nombre de personnes 4
see more