Ingrédients

  • 6 c à s de Pur beurre doux irlandais Kerrygold
  • 50 g de sucre brun
  • 3 c à s de sucre cristallisé
  • 1 grand jaune d'œuf
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 90 g de farine fermentante
  • 1/4 c à c de sel
  • 1/2 c à c de baking powder
  • 50 g de caramels, hachés en petits morceaux
  • Gros sel marin pour décorer
Recette d'impression

Itinéraire

Préparation :
  1. Préchauffez le four à 200 °C. Couvrez une plaque de cuisson de papier cuisson.
  2. Dans un saladier de taille moyenne, fouettez doucement (et brièvement) le beurre à l’aide d’un batteur/mixeur électrique. Tout en fouettant, ajoutez, petit à petit, le sucre.
  3. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et l’extrait de vanille et mélangez bien le tout.
  4. Puis, ajoutez la farine, le sel, la baking powder et les morceaux de caramels et mélangez la pâte à l’aide d’une spatule.
  5. Façonnez plus ou moins 12 pâtons et déposez-les sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les avant de les cuire. Laissez les biscuits cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé. Les bords doivent être colorés avant que vous les retiriez du four. Ne paniquez pas si les biscuits vous paraissent gonflés. En refroidissant, ils vont s’aplatir et se craqueler.
  6. Parsemez-les de gros sel marin.
Mangez les biscuits chauds, juste sortis du four. Vous comptez les manger plus tard ? Passez-les donc quelques secondes au micro-ondes, histoire que les morceaux de caramels soient bien tendres.

Encore plus d'idées ?

Suivre Kerrygold sur Instagram

découvrez nos

Recettes similaires

Pâtisseries

Scones irlandais

Le secret pour réussir des scones exceptionnels ? Du beurre Kerrygold et une d...

nombre de personnes 3
Plats principaux

Pot-au-feu aux moules et tomates

Les moules, c’est un grand classique en Belgique. Et c’est justement parce q...

Plats principaux

Wraps à l’avocat et au lard

Préparation Dans un grand saladier, écr...

Accompagnements et hors-d'œuvre

Flatbread au cheddar

Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Répart...

Pâtisseries

Rouleaux de caramel aux pommes

  Décongelez la pâte selon les instructions figurant sur l'e...

Pâtisseries

Biscuits d’avoine

Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement deux plaque...

Desserts

Cakes aux prunes

...

see more