Cuídate con Kerrygold
Pinchos de cheddar, pistachos y moras
Raciones 2
Ingredientes
- Harina de pistacho
- 1 Huevo
- Tacos de queso cheddar vintage Cheddar Kerrygold Vintage
- Aceite de oliva virgen extra
- Mermelada de moras sin azúcar
Preparación
Receta de Lis Valera
- Tritura los pistachos hasta granito en tu procesador de alimentos y reserva.
- Bate el huevo y reserva.
- Corta los tacos de queso y clávales un palillo de madera.
- Reboza tus pinchos de queso en huevo y a continuación en harina de pistacho.
- Llena de aceite de oliva una sartén pequeña y calienta a intensidad media. El aceite no debe estar muy muy caliente porque corres el riesgo de que el queso se derrita y pierda su estructura.
- Fríe los pinchos de queso vuelta y vuelta y reserva sobre una servilleta.
- Sirve con mermelada de moras y... ¡Listo!
