Ingredientes

Receta impresa

Preparación

Receta de Lis Valera
  1. Tritura los pistachos hasta granito en tu procesador de alimentos y reserva.
  2. Bate el huevo y reserva.
  3. Corta los tacos de queso y clávales un palillo de madera.
  4. Reboza tus pinchos de queso en huevo y a continuación en harina de pistacho.
  5. Llena de aceite de oliva una sartén pequeña y calienta a intensidad media. El aceite no debe estar muy muy caliente porque corres el riesgo de que el queso se derrita y pierda su estructura.
  6. Fríe los pinchos de queso vuelta y vuelta y reserva sobre una servilleta.
  7. Sirve con mermelada de moras y... ¡Listo!

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