Ingredientes

  • Para cualquier mantequilla "tuneada"

  • Mantequilla Kerrygold (Con o sin sal)
  • Especias y otros alimentos al gusto picados muy finamente
  • Para mantequilla "recuerdos de pizza"

  • 227 gr de mantequilla con sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
  • 42gr de tomate seco picado
  • 2 cp de albahaca seca
  • 2 cp de orégano seco
  • 56 gr de aceitunas negras picadas
  • Para mantequilla "a la vera"

  • 227 gr de mantequilla con sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
  • 12 gr de pimentón dulce
  • 6 gr de cebolla seca en polvo
  • 6 gr de ajo seco en polvo
  • Para mantequilla "acanelada"

  • 200 gr de mantequilla sin sal Kerrygold
  • 10 gr de cúrcuma
  • 5 gr de canela
  • 1 cp de pimienta blanca molida
Receta impresa

Preparación

Receta de Sara @cetosis_vegetariana

Truco para aportar más sabor a las comidas de forma rápida y fácil. Solo necesitarás mantequilla Kerrygold y las especias o alimentos que más te gusten. ¡Por aquí te dejo alguna de mis combinaciones preferidas!
  1. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente en un bol para que se reblandezca. Importante no fundirla, nos interesa que la consistencia quede como una pomada para poder mezclar bien con los otros ingredientes.
  2. Añadir las especias y/o alimentos que hayamos elegido y mezclar junto a la mantequilla. Puedes mezclarlo con una cuchara o tenedor o con las manos; nos interesa que quede todo bien mezclado.
  3. Guardar en la nevera en un recipiente o papel film para utilizarlo siempre que quieras.
Y a la pregunta de ¿Cuánto duran estas mantequillas tuneadas? Pues según; si utilizas especias secas, te pueden durar meses, pero si utilizas otros alimentos “frescos” (tipo aceitunas, tomate seco, alcaparras, hierbas aromáticas frescas…)

Utensilios que necesitamos:
  • Bol
  • Cuchara o tenedor
  • Recipiente o papel film.


*cp = cuchara de postre

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