Ingredientes

  • Para los donuts:

  • 6 cucharadas (85 g) de mantequilla Kerrygold sin sal derretida Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza (240 g) de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 y ½ tazas (210 g) de harina de pan
  • ⅔ de taza (50 g) de cacao en polvo
  • 1 taza (200 g) de azúcar moreno
  • 1 y ½ cucharaditas de espresso en polvo o café instantáneo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 y ½ cucharadas de cacao en polvo
  • ¼ de taza de chocolate con avellanas
  • ¼ taza de leche
Receta impresa

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa ligeramente un molde para donuts con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal Kerrygold, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla. En un tazón separado, mezcla la harina, el cacao en polvo, el café, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y remueve para mezclar bien. La mezcla es espesa, así que asegúrate de incorporar bien los ingredientes. Vierte la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con el extremo cortado.
  4. Coloca la mezcla en los huecos de la bandeja para donuts, llenando cada uno aproximadamente ¾. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
  5. Repite el proceso con la masa restante hasta que todos los donuts estén cocidos.
  6. Pon a un lado para enfriar.
Para preparar el glaseado:
  1. Batir todos los ingredientes juntos.
  2. Agrega leche adicional para diluir la mezcla si lo deseas.
  3. Sumerge los donuts enfriadas en el glaseado y deja que se asiente.
  4. Si lo deseas, puede espolvorear con avellanas tostadas picadas antes del glaseado.

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