Recetas con horno
Bizcocho de manzana
Ingredientes
- 5 huevos L
- 310 g de mantequilla sin sal Mantequilla pura Kerrygold sin sal
- 375 g de azúcar blanco
- 440 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- canela y azúcar para espolvorear
- 5/6 manzanas reineta aproximadamente
- 1 limón
Preparación
Receta de Mirta
Puedes ver el vídeo completo aquí
- Bate la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente con el azúcar.
- Separa las yemas de las claras. Las claras las vamos a usar más adelante. Incorpora las yemas a la mezcla y bate.
- Incorpora la harina, mezclada con la levadura, en varias tandas.
- Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla realizando movimientos envolventes para no quitarles el aire.
- Extiende la mezcla en una bandeja (el molde que se usa para esta receta es de 31,5 cm. x 24,5 cm. x 7 cm)
- Corta la manzana en gajos no muy gruesos y ve colocándolos por toda la bandeja.
- Espolvorea con un poco de azúcar y canela. A tu gusto.
- Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Cuando esté listo, introduce el bizcocho por un tiempo aproximado de 50 minutos.
- Deja que enfríe y lo tendrás listo para comer. Aunque si somos fieles a las indicaciones de quien nos ha pasado esta magnífica receta, lo mejor es disfrutarlo al día siguiente ;) Dicho queda.
